¿Cómo cultivar hongos comestibles en casa?

Cultiva setas desde la comodidad de tu casa: Video paso a paso
  
  

Preparando la
jering
a:


Materiales:

-Alcohol

-Esporas

-Ampolla de agua bidestilada

-Bisturí

-Mechero

-Jeringa nueva

-Cleanbox (todo lo que entra debe ser
limpiado con alcohol)

Procedimiento:

Con la jeringa absorber gran parte del
liquido de la ampolla, luego estirilizar el bisturí y raspar la espora con
cuidado hasta alcanzar el tamaño de un grano de arroz y colocar en la ampolla.
Tomar nuevamente la jeringa, expulsar y absorber 2 veces. Una vez terminado,
envolver la jeringa en alusa y meter al refrigerador.

Preparando el
sustrato:

Materiales:

-Olla

-Arroz integral

-Olla a presión

-Miel

-Frasco de 750 ml

-Vermiculita

– Frascos de 500ml

Procedimiento:

Tomamos la tapa del frasco de 500 ml y
le hacemos 3 agujeros, y al del medio le colocamos relleno de almohada para
taparlo y a los otros 2, siliconas de alta temperatura. Sellamos los 3 con
cinta.

Colocamos el arroz en la olla, cubrimos
con agua helado y agregamos la miel. Una vez que hierve, revisar cada 5 minutos
hasta que quede semi cocido. Lavar el arroz varias veces para quitar el almidon
y dejarlo 1 hora en el colador.

Llenamos el frasco de 500ml con el arroz
y cubrimos con alusa y sellamos con un elástico.

Llenamos el otro frasco con vermiculita
y agua dejándola flotar unos 2 cm con la tapa un poco abierta.

Tomamos la olla a presión, colocamos un
piano y sobre él, los 2 frascos. Cerramos y dejamos 1 hora después de que la
válvula comienza a girar. Una vez esterilizados, dejamos enfriar a temperatura
ambiente.

El agua de la vermiculita recién lo
vamos a botar cuando lo vayamos a usar.

Inoculación:

Esterilizamos la aguja, esperamos unos
segundos e inyectamos 0.5 ml por agujeros, apuntando al vidrio. Cada 3 frascos
esterilizar de nuevo la jeringa.

Luego, ponemos los frascos en la
incubadora a una temperatura de 24 grados y esperamos a que colonice.

Paso a la
fructificadora:

Raspamos y desmenuzamos el arroz en el
recipiente de litro y completar 70% con eses de caballo pasteurizada. Luego,
completar con vermiculita y pasar al recipiente grande para revolver.

Volvemos a botar todo en el recipiente
chico y terminamos con una cama de 2cm de vermiculita.

Sellamos con alusa y con una aguja
caliente hacemos 6 agujeros. Colocamos en la incubadora y esperamos a que
colonice en un 50% para pasarlo a la fructificadora.

Fructificadora:

Ponemos una base de 2 tubos de pvc para
la rejilla y vertimos unos centímetros de agua. Ponemos un ventilador conectado
a un temporizador, que se encienda por 5 minutos cada 6 horas y colocamos una
fuente de luz indirecta.