¿Cómo cultivar hongos comestibles en casa?

Cultiva setas desde la comodidad de tu casa: Video paso a paso

Preparando la jeringa:

Materiales:

-Alcohol

-Esporas

-Ampolla de agua bidestilada

-Bisturí

-Mechero

-Jeringa nueva

-Cleanbox (todo lo que entra debe ser limpiado con alcohol)

Procedimiento:

Con la jeringa absorber gran parte del liquido de la ampolla, luego estirilizar el bisturí y raspar la espora con cuidado hasta alcanzar el tamaño de un grano de arroz y colocar en la ampolla. Tomar nuevamente la jeringa, expulsar y absorber 2 veces. Una vez terminado, envolver la jeringa en alusa y meter al refrigerador.

Preparando el sustrato:

Materiales:

-Olla

-Arroz integral

-Olla a presión

-Miel

-Frasco de 750 ml

-Vermiculita

– Frascos de 500ml

Procedimiento:

Tomamos la tapa del frasco de 500 ml y le hacemos 3 agujeros, y al del medio le colocamos relleno de almohada para taparlo y a los otros 2, siliconas de alta temperatura. Sellamos los 3 con cinta.

Colocamos el arroz en la olla, cubrimos con agua helado y agregamos la miel. Una vez que hierve, revisar cada 5 minutos hasta que quede semi cocido. Lavar el arroz varias veces para quitar el almidon y dejarlo 1 hora en el colador.

Llenamos el frasco de 500ml con el arroz y cubrimos con alusa y sellamos con un elástico.

Llenamos el otro frasco con vermiculita y agua dejándola flotar unos 2 cm con la tapa un poco abierta.

Tomamos la olla a presión, colocamos un piano y sobre él, los 2 frascos. Cerramos y dejamos 1 hora después de que la válvula comienza a girar. Una vez esterilizados, dejamos enfriar a temperatura ambiente.

El agua de la vermiculita recién lo vamos a botar cuando lo vayamos a usar.

Inoculación:

Esterilizamos la aguja, esperamos unos segundos e inyectamos 0.5 ml por agujeros, apuntando al vidrio. Cada 3 frascos esterilizar de nuevo la jeringa.

Luego, ponemos los frascos en la incubadora a una temperatura de 24 grados y esperamos a que colonice.

Paso a la fructificadora:

Raspamos y desmenuzamos el arroz en el recipiente de litro y completar 70% con eses de caballo pasteurizada. Luego, completar con vermiculita y pasar al recipiente grande para revolver.

Volvemos a botar todo en el recipiente chico y terminamos con una cama de 2cm de vermiculita.

Sellamos con alusa y con una aguja caliente hacemos 6 agujeros. Colocamos en la incubadora y esperamos a que colonice en un 50% para pasarlo a la fructificadora.

Fructificadora:

Ponemos una base de 2 tubos de pvc para la rejilla y vertimos unos centímetros de agua. Ponemos un ventilador conectado a un temporizador, que se encienda por 5 minutos cada 6 horas y colocamos una fuente de luz indirecta.