|
????
> Por: GOLIAT2005 > 11:59 Hs, Martes, 2 de Enero 2007 |
|
QUIERO COMPARTIRLES A MIS ESTIMADOS Y DISTINGUIDOS AMIGOS Y AMIGAS DEL FORO LOS LOGROS DEL INSTITUTO POLITECNICO NAL. Y SUS ALUMNOS, ESTE ARTICULO SE PUBLICA EN LA JORNADA DEL DIA DE HOY Y NO EN EL NIUYOR TIMES POR QUE QUIZA EN ESTE ULTIMO DIARIO NO TENDRIA TANTA TRASCENDENCIA¡¡
Extraen en IPN sustancia medicinal del chile poblano
Notimex / La Jornada On Line
31/12/2006 18:20
México, DF. Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) extrajeron del chile poblano una sustancia química llamada capsaicina, que farmacéuticamente contribuye al tratamiento de males cardiacos, dolor lumbar, úlceras y para prevenir enfermedades que devienen de la diabetes.
En un comunicado, el IPN informó que Luis Alejandro Galicia Luna, jefe del taller de Termodinámica del IPN, y Abel Zúñiga Moreno, primer egresado del doctorado en Ciencias en Ingeniería Química, llevaron a cabo la investigación que beneficiará a la población en general.
Galicia Luna precisó que diversas instituciones han tratado de obtener esta separación de sustancias, pero no han conseguido los resultados de calidad de pureza que el politécnico logró concretar.
"Con ocho toneladas de chile de este tipo puede obtenerse un kilogramo de capsaicina, cuyo costo en el mercado farmacéutico asciende a siete mil pesos el gramo", abundó.
Zúñiga Moreno manifestó que empresas alimenticias y farmacéuticas a nivel mundial están en la búsqueda de sustancias puras, a fin de sustituir a los productos sintéticos que afectan la salud de las personas.
Indicó que mediante la aplicación del mismo método de solubilidad, es posible obtener "betacaroteno" y "licopeno" de la zanahoria y el jitomate, que resultan ser una aplicación precisa en la industria alimenticia y textil.
El jefe del Taller de Termodinámica señaló que su grupo de investigadores está trabajando en la extracción de sustancias a partir de la flor de cempasúchil, que son funcionales colorantes en la industria alimenticia y precursores de la vitamina A.
Galicia Luna declaró que el próximo año esta casa de estudios podría estar en condiciones de "apoyar a Pemex para que pueda generar gasolina libre de compuestos de azufre", a través del desarrollo del método de solubilidad.
El Taller de Termodinámica del IPN, reconocido como uno de los centros más importantes de América Latina, lleva a cabo este método que desde hace 20 años comenzó a desarrollarse en laboratorios de Japón, Estados Unidos y Europa.
|
||
| Cerrar ventana |
|
 siguiente |
