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para todos Amigas ,Amigos
> Por: ATLGONZALEZ > 13:59 Hs, Viernes, 8 de Diciembre 2006 |
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Que en esta Navidad, reciban salud, paz, y amor, que sus familias se la pasen, bien en unidad, y que tengan,listo un pavo para la receta que les voy a dar :
1 pavo de los de 5 o 6 kg. ahumado, crudo no es recomendable.
1.5 kg de frutas, guayabas,manzana picada, naranja etc.
1 botella de vino tinto o blanco segun el gusto
1 tacita de harina de trigo
1 litro de jugo natural al gusto,fresa,uva,naranja,piņa.
PROCEDIMIENTO para hacer salsa..
a.-se pone un litro de agua a hervir
b.-ya cuando este hirviendo se le agrega la taza de harina de trigo, siempre se le tiene que estar moviendo,para que no se haga bolas, luego se le agrega una porcion de vino 100 ml aprox. y otros 100 ml de jugo
c.-hasta que adquiera una textura como salsa
d.-se rellena el pavo con la fruta picada
e.-el horno debe estar caliente min a 200 grados
f.-se coloca el pavo en un recipiente grande en el horno, a 250 grados
g.- se revisa cada 5 minutos, y se baņa con la salsa, en cada revision.
h.-el pavo estara listo maximo en 1 hora 10 minutos
i.- se complementa con una ensalada, pan integral y su vino favorito
j.- el color del pavo sera dorado, y el sabor sera de acuerdo a la mano del cocinero Feliz Cena Navideņa, garantizado el resultado como excelente, hay que cuidar que no se exceda de calor, puede quemarse ojo.
saludos, un abrazo.
P.D.-tambien esta receta puede funcionar para pierna de cerdo |
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