Pay de manzana
> Por: FERNANDA_LVS
> 13:30 Hs, Martes, 10 de Octubre 2006
Hola Zeus!!! Si, ya sé que tu hermano así me conoce. También supe que se comió todas las manzanas que le lleve a tu hermana, yo llevando buena vibra de parte mía y de los foro (porque Mi piojito fue quien sugirió que le llevara manzanas).... bueno con tal que hayan servido, no importa.... Kari me dijo que sabes hacer la pasta de hojaldre, así que tú pasame la receta de la pasta y yo te paso la del relleno, así puede ser un pay "Fernanda-Diablo" o "Diablo de Fernanda" mmmmmm creo que ninguno de los nombres me gusta. Mejor que quede como pay de manzana y ya.... Si es la pasta del mil hojas la que necesitas, así que ve preparando tu pasta con anticipación ¿ok? Ahí te va la receta de relleno: Las manzanas verdes son algo ácidas, así que vas a tener que ponerle mucha azúcar, aunque estaba pensando que tal vez sabría rico si le pusieras miel de maple de la de allá, es deliciosa.... Bueno no se de que tamaño sea tu molde, ahí le tanteas el número de manzanas, pelas las manzanas y les quitas las semillas, y la cortas en gajos no muy gruesos. Para que no se te pongan cafés (las manzanas peladas, no pienses otra cosa jajajaja) conforme vayas pelando las manzanas ponlas en un recipiente con agua y unas gotas de limón. Con eso se quedan amarillas bonito y agarran tambien buen sabor. Tu molde lo engrasas y le pones parte de la pasta que hiciste. En medio pones los gajos de manzanas, 1/2 taza de pasitas, 3/4 de taza de nueces picadas, 1 cucharada espolvoreada de canela en polvo y lleva una taza de azúcar, esto es lo que creo que puedes cambiar por la miel de maple, pero si no quieres experimentar, no se la pongas y mejor ponle el azúcar. Extiende con el rodillo la otra parte de la pasta y cubre el pay. Barnízala con una yema de huevo batida para que quede brillosa. Se hornea a 180 grados centígrados (haz la conversión a grados Farenheit, creo que es lo que usan allá) de 35 a 40 min. o hasta que veas que la pasta se ve dorada. Si lo sirves caliente con una bola de vainilla arriba queda ¡¡DELICIOSO!! Y bueno contestando tu pregunta.... coincido con Rosy, cuando un hombre cocina para una mujer, es un detalle maravilloso, pues lo hizo con amor, buscando agradar a su pareja, mimándola, atendiendola él personalmente... No es porque la mujer descanse de la cocina, sino porque la hacen sentir a uno como reina... Además cocinan muy bien!!! Los mejores Chefs del mundo son hombres... No te desesperes Diablo, estoy segura que en el mundo hay una mujer para tí, que va a apreciarte en todo lo que vales y por todo lo que eres.... ya te llegará tu media naranja y vas a ser feliz para siempre, como en los cuentos de hadas.... ¡Que te quede rico el pay y nos cuentas el lunes! Un abrazo fuerte y un besote. A LOS DEMAS SALUDOS TAMBIÉN..... Y BESOS A MI PIOJO QUE NO SE HA APARECIDO POR AQUÍ A SALUDARME ¿QUE? ¿YA NO ME QUIERES? No se te olvide pasarme la receta de la pasta de hojaldre por favor!!!! Besitos, :) Fernanda "la gordita de las manzanas".



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