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comida mexicana, tacos, burros ,tamales,frijoles,etc.
> Por: ATLGONZALEZ > 16:30 Hs, Jueves, 28 de Septiembre 2006 |
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Nuestra excelente comida, desde los aztecas, han existido infinidad de platillos como el huitlacoche, el hongo del maiz, pero los tacos, al pastor,son tortillas de maiz o de trigo, con carne al pastor, de res o de puerco, con salsa brava, picante ;los burros son tortillas de harina de trigo, con carne, de res o puerco o mixta, o frijoles o lo que se te ocurra, pero no debe faltar, la salsa picante chile., los frijoles refritos son eso frijoles cocidos y guisados con aceite de oliva, le puedes agregar asadero o queso menonita, y la salsa picante exquisitos, ya tengo hambre,los tamales son trozos especiales de masa de maiz, y les aplicas carne,chile hasta de aguacate, y estan riquisimos,son picantes y de dulce estan envueltos en hojas de maiz, en el caso del norte, en el sur en hojas de platano y otras que desconozco, existen infinidad de sabores de tamales, el huitlacoche es una comida autentica azteca, es el hongo que se forma en los elotes del maiz se cuece muy lentamente uy suave 3 minutos y se sirve en tortilas como tacos tambien de maiz, se le aplica salsa picante al gusto riquisimos, deben ser frescos los hongos.
saludos, un abrazo. |
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