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> Por: ATLGONZALEZ > 15:22 Hs, Martes, 12 de Septiembre 2006 |
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Me da mucho gusto que estemos participando, hola Goliat no quieres la receta de una salsa para la carne asada, es facil y agarra la carne un sabor especial, inigualable, bueno ahi te va:
Primero compras la carne ( T Bones de primera)y la limpias con cuidado que no tenga aserrin que se queda cuando la cortan, debe esta bien fria.
Segundo,compras un bote de mostaza, un medio de limones,un botecito de salsa para carne de res, ( aderezo), marca de la que quieras, y un bote de sal con ajo, y dos cebollas, grandes.
Tercero, con tiempo compras el carbon lo prendes y esperas a que no tenga llamas, esto se hace en primer lugar ok. dsculpas.
la parrilla debe estar bien limpia para que no absorba olores y sabores de carne anterior.
Cuarto,corte por corte, le aplicas con una brocha la mostaza solo por un lado en el 40% de la superficie, luego le exprimes un medio limon le aplicas un cuarto de cucharadita de aderezo, y unas cuatro rodajas grandes de cebolla, y poquita sal con ajo, despues dejala reposar aproximadamente media hora si tienes prisa o mas tiempo si lo deseas lo ideal serian unas dos horas, los cortes los colocas en un recipiente uno arriba del otro para que se transmitan la preparacion por los dos lados y se deja cubierto para su total impregnacion.
Te aseguro que me lo vas agradecer si pones en practica esta receta, es para chuparse los dedos.
P.D.
Bueno es para todas y todos, sinceramente es para quedar bien con todos los invitados, garantizado, ahi le agregan las respectivas cervecitas esas de un cuartito para que no se calienten, las porciones minimo 2 o 1 por persona (cortes) de acuerdo a las posibilidades economicas, se le puede complementar con frijoles charros o refritos.
Las mujeres que son el sabor del mundo, por favor sus recetas, recuerden a los hombres se les conquista por el sabor de los alimentos que se cocinan, no,no, estoy bromeando, bueno en parte.
Se me olvidaba las tortillas de harina de trigo indispensables aca en el norte.
Un abrazo. |
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