REVIRO
DE MANDIOCA
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Vino: Tipo Borgoña
1/2 kilo de carne (carnaza o pulpa)
1/2 kilo de mandioca
cocida
4 huevos
4 cebollas de verdeo
Perejil y sal
Grasa para freír
* Se pica en forma menuda un trozo de pulpa o carnaza y se fríe en grasa.
* Se le agrega la mandioca que ya ha sido sancochada y cortada en finas
rodajas, la cebolla de verdeo y el perejil picado. Se revuelve continuamente
hasta
que se considere "fritado". Entoces se le añade la sal y los huevos
batidos.
* Se revuelve un poco más hasta que este cocido.
TURRON DE SEMILLA DE CALABAZA (de nuestros lectores)
Ingredientes:
2 tazas de semillas de calabazas
2 y 1/2 tazas de azúcar refinada
4 cdas. de almíbar o
miel de abeja.
Modo de Preparación:
Tueste las semillas de calabazas, sepárele las cáscaras; muélalas y
mézclelas con el azúcar.
Luego añádale la miel o el almíbar y continúe mezclando hasta que la masa
quede homogénea.
Vierta la masa en un molde empapado anteriormente y prénsela no menos de una
hora.
Después, sáquela del molde y córtela en porciones.
Fuente:
www.termasalud.com
