Una alternativa deliciosa a los tradicionales flanes
Ingredientes

 

1 coco pelado, picado y
rallado

1 pote de leche condensada

4 huevos

6 cucharadas de leche en
polvo

1 cucharadita de vainilla

 
Para el caramelo

 

3/4 de taza de azúcar

3 cucharadas de agua

 
Procedimiento

 

Se ponen a hervir 2 tazas de
agua, cuando esté hirviendo se apaga y se agrega el coco rallado.

Para sacarle la leche se
deja reposar, y luego se ponen en la licuadora todos los demás ingredientes, y
se echa la misma medida de leche condensada de la leche de coco.

Se licuan bien todos estos
ingredientes, se prepara la quesillera, se echa la mezcla y va a baño de maría
por 1 hora o hasta que el quesillo esté
firme.

Receta enviada por Mary
de Salazar. ¡Muchas gracias!

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Cocina mexicana

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