Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Una sabrosa combinación de lomo con vegetales

Y otras recetas para un menú completo.

 

 

 

Bombitas de papa (4 personas)

INGREDIENTES :

 - 3 tazas de puré de papas,
 - 1 lata de atún o de sardinas,
 - 2 cucharadas de cebolla rallada,
 - 2 cucharadas de aceite de oliva,
 - Sal, pimienta, pimentón y jugo de limón.

PASO A PASO : Agregar al puré de papas cuando aun está caliente, el pimentón, el aceite de oliva, el jugo de limón.
Mezclar la cebolla rallada con el atún o la sardina. Extender el puré sobre el marmol, agregar las sardinas o el atún y hacer albondiguitas  chicas. Puede servirse con mayonesa.

Lomo envuelto en hojas de repollo

Ingredientes:

1 lomo chico
1 repollo blanco chico
1 vaso de vino blanco seco
1 cucharada de mostaza
1 diente de ajo picado
4 echalotes picados
1 pizca de romero picado
1 pizca de tomillo picado
sal y pimienta

Desgrasar el lomo, preparar una mezcla con la mostaza y los demás ingredientes (menos el vino) y untar el
lomo.

Disponer las hojas blanqueadas de repollo sobre un papel aluminio, colocar el lomo en el centro y
enrrollar. Colocar en una asadera con el vino blanco y cocinar aproximadamente 40 a 45 min, dándolo vuelta
cada tanto. Acompañar con un panache de legumbres o una ensalada
variada.

Para 6 porciones, 220 calorías por porción.

Pastel de manzana

Ingredientes:

6 manzanas ácidas
1 cda de cardamomo
1 chaucha de vainilla
jugo de 1 limón
3 cdas de edulcorante
agua cant/nec
200g de cereal granulado
1 pote chico de queso descremado
ralladura de 1 limón
1 cda de azucar negra
canela en polvo

Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos sin las semillas. Poner en una cacerola los cuartos de manzanas, el cardamomo, el edulcorante la vainilla y el jugo de limón. Cubrir con agua tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Destapar la cacerola bajar el fuego y cocinar 15 min. 

Retirar las manzanas, colar el lìquido. Pisar las manzanas, precalentar el horno. Mezclar el queso con el cereal el azucar negra y la ralladura de limon. Humedecer una tartera con rocío vegetal, colocar la mitad del puré, cubrir con la mitad de la mezcla de queso, otra vez manzanas y finalmente el resto del queso.

Llevar al horno 10 min espolvorear con un poco de cereal para hacer un crocante cocinar 15 min más y servir caliente espolvoreado con canela.

Rinde 8 porciones- 215 calorías por porción

 

 

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Té de lúpulo

Té de lúpulo

Te enseñamos las propiedades y a preparar té de lúpulo

Videos divertidos: Cómo se abre una cerveza

¿Cuántas maneras de abrir una cerveza conoces?

Uñas perfectas

Uñas perfectas

Consejos para aquellas que tienen problemas para cuidar las uñas de las manos...

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: