Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Una sabrosa combinación de lomo con vegetales

Y otras recetas para un menú completo.

 

 

 

Bombitas de papa (4 personas)

INGREDIENTES :

 - 3 tazas de puré de papas,
 - 1 lata de atún o de sardinas,
 - 2 cucharadas de cebolla rallada,
 - 2 cucharadas de aceite de oliva,
 - Sal, pimienta, pimentón y jugo de limón.

PASO A PASO : Agregar al puré de papas cuando aun está caliente, el pimentón, el aceite de oliva, el jugo de limón.
Mezclar la cebolla rallada con el atún o la sardina. Extender el puré sobre el marmol, agregar las sardinas o el atún y hacer albondiguitas  chicas. Puede servirse con mayonesa.

Lomo envuelto en hojas de repollo

Ingredientes:

1 lomo chico
1 repollo blanco chico
1 vaso de vino blanco seco
1 cucharada de mostaza
1 diente de ajo picado
4 echalotes picados
1 pizca de romero picado
1 pizca de tomillo picado
sal y pimienta

Desgrasar el lomo, preparar una mezcla con la mostaza y los demás ingredientes (menos el vino) y untar el
lomo.

Disponer las hojas blanqueadas de repollo sobre un papel aluminio, colocar el lomo en el centro y
enrrollar. Colocar en una asadera con el vino blanco y cocinar aproximadamente 40 a 45 min, dándolo vuelta
cada tanto. Acompañar con un panache de legumbres o una ensalada
variada.

Para 6 porciones, 220 calorías por porción.

Pastel de manzana

Ingredientes:

6 manzanas ácidas
1 cda de cardamomo
1 chaucha de vainilla
jugo de 1 limón
3 cdas de edulcorante
agua cant/nec
200g de cereal granulado
1 pote chico de queso descremado
ralladura de 1 limón
1 cda de azucar negra
canela en polvo

Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos sin las semillas. Poner en una cacerola los cuartos de manzanas, el cardamomo, el edulcorante la vainilla y el jugo de limón. Cubrir con agua tapar y cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Destapar la cacerola bajar el fuego y cocinar 15 min. 

Retirar las manzanas, colar el lìquido. Pisar las manzanas, precalentar el horno. Mezclar el queso con el cereal el azucar negra y la ralladura de limon. Humedecer una tartera con rocío vegetal, colocar la mitad del puré, cubrir con la mitad de la mezcla de queso, otra vez manzanas y finalmente el resto del queso.

Llevar al horno 10 min espolvorear con un poco de cereal para hacer un crocante cocinar 15 min más y servir caliente espolvoreado con canela.

Rinde 8 porciones- 215 calorías por porción

 

 

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Nidra Yoga: meditar sobre el alma

Nidra Yoga: meditar sobre el alma

Y posiciones Yoga para mejorar el sistema digestivo y prepararse para el parto

Métodos para evitar que tu casa tenga “olor a perro” (o a gato)

Métodos para evitar que tu casa tenga “olor a perro” (o a gato)

Como todos sabemos, una mascota nos da compañía, afecto, dulzura... y mucho olor. Si quiere saber como deshacerse de este último, no deje de leer esta nota

Cómo recibir por email lo que deseas recibir

Cómo recibir por email lo que deseas recibir

Consejos prácticos que no figuran en ningún curso, pero que son imprescindibles para solucionar los problemas que se presentan con más frecuencia al intentar recibir material de interés por email

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas

enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: