Home > Vida cotidiana > Cocina

Alta cocina

Tarteletas sensuales de manzana:video paso a paso

Te enseñamos a preparar, con un video paso a paso, una sensacional tarta de manzanas afrodisiaca...

Ingredientes

Masa

Harina 300 gr
Manteca 200 gr
Azúcar 100 grç
Yemas 2

Relleno

Manzanas verdes 2
Azúcar morena 150 gr
Canela en polvo 1 cucharada
Jengibre 1 cucharada
Pasas de uva 50 gr
Almendras 100 gr
Jugo de 1 limón
Manteca para saltear

Procedimiento

Para realizar la masa de las tarteletas, simplemente mezclar todos los ingredientes mencionados y luego amasar. Tenga en cuenta que al ser una masa de alto tenor graso, no debe ser amasada mucho tiempo, porque se ablanda con el calor de las manos.
Colocar en moldes para tarteletas y llevar al horno.
Para el relleno, derretir la manteca en una sartén, agregar las manzanas cortadas en cubitos.
Espolvorear con el azúcar.
Condimentar con la canela y el jengibre.
Cuando las manzanas se ablanden, agregar las pasas de uva (previamente remojadas e hidratadas) y las almendras.
Por ultimo agregar el jugo del limón.
Reservar esta mezcla en tibio.
Rellenar las tarteletas, previamente cocidas en el horno hasta que estén sutilmente doradas.
A
compañar con coulis de frutillas y crema batida.

Encuentra a continuación el video paso a paso con la receta de la tarta de manzanas afrodisiaca:

 

Manuel Ojea

Recomendar a un amigo:

 

COMENTARIOS:

 

Hay que probarla...

Por OLGARUBI77


Mas notas del autor:

Manuel Ojea

Budín de pan de la abuela

Budín de pan de la abuela

Para reencontrar uno de los sabores clásicos de la infancia.

Tallarines mediterráneos: video paso a paso

Tallarines mediterráneos: video paso a paso

La tradicional pasta, con un toque de alta cocina, y en un video paso a paso

Budín de coco con salsa de lima: video exclusivo

Te enseñamos a preparar paso a paso en video un delicioso budín de coco con salsa de lima

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas

enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: