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Cocina fácil

Tarta de manzanas

Aprovechando los beneficios nutritivos que nos ofrece la manzana y el añadido sin culpa de ingredientes dietéticos, se puede degustar una tarta casera disfrutando de un sabor sano y natural.

Ingredientes:

1 Manzana.

2 Cucharadas de leche en polvo.

Medio vaso de vino blanco.

Media cucharadita de canela.

200 grs. de ricota.

Edulcorante.

Preparación:

En una compotera mezclar bien la ricota con la leche en polvo (que puede ser descremada), hasta formar una masa homogénea, es decir lisa, y sin grumos. Con las manos enharinadas tomar la masa, darle forma de bollo y dejarla reposar en la heladera durante una hora aproximadamente.

 Luego sacar la masa de la heladera y estirarla con un palote o a mano sobre la mesa, con mucho cuidado y sin extenderse demasiado.

No olvidar enharinar primero la mesa antes de estirar la masa, porque como es muy húmeda puede quedar adherida al mueble. A continuación, tomar esta masa con precaución y colocarla en una tartera mediana.

Aquí se pueden tomar dos opciones: darle un golpe de horno durante 5 minutos o dejarla reposar cruda un rato más.

Mezclar el resto de los ingredientes en compota: la manzana, el vino blanco, la canela y el edulcorante y distribuirla sobre la masa, llevándola a horno moderado durante 45 minutos.

Se retira del horno y se puede degustar de esta fabulosa tarta sin preocuparse por el resultado posterior de la balanza.

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Información nutricional aproximada por porción

Calorías: 197 (117 a partir de grasas)

Grasas totales: 13 g (de los cuales 8 g de grasas saturadas)

Requerimientos diarios de grasas (para 2000 kcal.) que proporciona: 20%

Requerimientos diarios de grasas saturadas (para 2000 kcal.) que proporciona: 40%

Colesterol: 51 mg.

Requerimientos diarios de colesterol (para 2000 kcal.) que proporciona: 17%

Sodio: 94 mg.

Requerimientos diarios de sodio (para 2000 kcal.) que proporciona: 5%

Carbohidratos: 4 g.

Requerimientos diarios de carbohidratos (para 2000 kcal.) que proporciona: 1%

Fibras: 0 g.

Requerimientos diarios de fibras (para 2000 kcal.) que proporciona: 0%

Proteínas: 11 g.

Requerimientos diarios de proteínas (para 2000 kcal.) que proporciona: 22%

Vitamina A: 9%

Calcio: 21%

Hierro: 0%

Vitamina C: 0%

Salsas paso a paso
Cocina japonesa

 


 

 

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tarta de manzanas

Por MARI-2004


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