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Recetas de cocina

Tarta de manzana Gonzalo

Con esta receta, lograrás darle una deliciosa vuelta de tuerca al tradicional apple pie...

Ingredientes

 

3 ó 4 manzanas
100 Gr. de azúcar
1cucharada de agua
Masa de hojaldre
1 limón
Nata montada

Elaboración de la tarta de manzana Gonzalo

Poner en una cacerola, el azúcar, el agua, unas gotitas de limón y poner a fuego lento, revolviendo sin parar hasta formar el caramelo. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.

Extender el caramelo en un molde de horno, preferiblemente de vidrio, cubriendo las paredes. Echar encima las manzanas, y, por último, tapar con la masa de hojaldre, cerrando bien el borde.

Meter a horno precalentado de180º a 200º hasta que se dore.

Dejar enfriar y, antes de desmoldar, sumergir la base del molde en agua fría para que se despegue. Se puede decorar con nata montada.

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María Pilar Ruiz Vergara

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COMENTARIOS:

 

EXQUISITO!!!!!!!!

Por ELAMORCRECECADADIA


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