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Cocina fácil

Tarta de manzana cuadrada

Una vieja receta familiar que me dio mi madre, y que quiero compartir con todos

Ingredientes 

350 g de harina leudante
150 g de azúcar
100 g de manteca
1/4 de leche y ralladura de limón
5 manzanas verdes
4 huevos

Procedimiento

Mezclar la harina con el azúcar en seco.
Batir 4 huevos con la leche y la ralladura.
Abajo va la harina en seco, y luego poner las manzanas arriba.
Después más harina (siempre junto con el azúcar)
Arriba la leche con los huevos.
Encima la manteca en pedacitos. 
Se cocina en horno moderado, en Pirex grande, cuadrada. Se corta en pedacitos.
Queda húmeda, muy rica. 

Receta enviada por Irma Mabel. ¡Muchas gracias!

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