Home > Salud y Bienestar > Nutrición

Nutrientes y alimentos

Sésamo, las semillas del bienestar

¿Sabias que las semillas de sésamo son apreciadas no solo por su sabor, sino por su extraordinario aporte en calcio, hierro y ácidos grasos? 

El sésamo (Sesamum indicum L., del árabe simsim; o de jaljala ) cuya semilla es el ajonjolí contiene una amplia variedad de principios nutritivos de alto valor biológico

Información nutricional por 100gr, de sésamo:






598 calorías (Kcal)
20 g de proteínas
58 g de grasas insaturadas
670 mg de calcio (10 veces mas que la leche entera)
10 mg de hierro
5 mg de zinc
vitaminas de los grupos B y E

El sésamo es útil para:

  • Personas con problemas óseos
  • Alopecia
  • Problemas de encías
  • Arteriosclerosis
  • Problemas pulmonares
  • Irregularidades menstruales
  • Afecciones nerviosas (estrés, depresión, insomnio, pérdida de la memoria, etc.)
  • Problemas coronarios, etc.
  • Previene la infertilidad masculina por su aporte en Zinc
  • Deportistas, embarazadas o mujeres lactantes

¿SABIAS QUE…?





Cerca de un tercio del sésamo importado por EE.UU. es adquirido por McDonald''s para usar en comidas (The Nut Factory 1999).

¿CÓMO INCORPORARLO EN LA DIETA?

Existen muy diversas formas de incluir el sésamo en la dieta, como por ejemplo en forma de tahini, semillas, aceite y como parte de otras preparaciones (galletas, pan…).

Otra forma menos conocida es el Halva, delicioso y apetitoso además de fácil de cocinar. El halva es de procedencia árabe, deriva de un vocablo en ese idioma que significa ''dulce''

Por Rosa Francés Cardona
Acupuntora, MTC, hipnosis, Dietética y Nutrición
Regente de la Herboristería Herbasana de Canals Valencia
http://herboristeriaherbasana.blogspot.com/

Y si quieres aprender los secretos para vivir más y mejor a través de la comida, inscríbete ahora en nuestro curso gratis de Nutrición saludable, haciendo clic aquí.

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Accesorios a la moda para tu reproductor de mp3

Accesorios a la moda para tu reproductor de mp3

Guía práctica para adaptar las nuevas tecnologías a nuestra vestimenta diaria: comenzamos con tu mp3, mp4 o iPod

La infertilidad y los amigos virtuales

La infertilidad y los amigos virtuales

Transitar el largo camino de ser padres exige de un entorno y contención que entienda todo lo que se vive y se siente, e Internet puede ser el espacio indicado para cultivar esas relaciones sanadoras

Plan financiero personal

Plan financiero personal

¿Te encuentras a mitad de mes y tu billetera o tarjeta ya se encuentran casi vacías? Has un plan financiero para hacer rendir tu sueldo…

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: