¿Hay que dar cacao a los niños?
El
cacao como antioxidante
De acuerdo a estudios efectuados por expertos en Cataluña (Departamento de
Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de
Barcelona), se ha demostrado que la leche con cacao aporta beneficios
importantes en la alimentación de los niños, ya que aporta el 50% de los
antioxidantes
de tipo flavonoide.
Los flavonoides son antioxidantes naturales con efectos benéficos sobre la
población humana.
Se han analizado la dieta sobre un total de 2190 niños y adolescentes de todo el país, cuyas edades fueron de 5 a 14 años.
Según el estudio, la leche con cacao aporta más del 50% de las recomendaciones respecto al consumo de flavonoides para la dieta infantil, y complementa el consumo de frutas y verduras, que aportan la otra mitad de antioxidantes.
El estudio que se efectúo respecto a los antioxidantes naturales en donde se ha estudiado que la quercetina, un potente antioxidante del cacao podría contribuir en la prevención de enfermedad cardiovasculares.
Por Lic. en Nutrición Alicia Crocco