Tuco sin colesterol

Ingredientes

1 cebolla

4 cucharadas de puré de tomates

1 zanahoria rallada

Ají, cantidad necesaria

1 papa

Agua, cantidad necesaria

Procedimiento

Picar la cebolla y ponerla a hervir 3 minutos, colarla y ponerla a dorar.

Agregar el ají , la zanahoria y la papa entera, poner el condimento a gusto y el tomate.

Agregar agua, dejar hervir 1/2 hora, y echar los fideos. Cocinarlos hasta que estén a punto y dejar reposar 5 minutos.

No poner sal, si usas pollo debe ser únicamente pechuga sin piel, la carne tiene que ser magra.

Si se te pasó el agua, pisas la papa y así espesas la salsa.

Receta enviada por Pololo. ¡Muchas gracias!