Recetas fáciles con melón

Sugerencias deliciosas para incorporar melón a tu dieta diaria 

Recetas fáciles con melón


 

 

    
El melón es una fruta sumamente fresca y que admite combinaciones tanto dulces o saladas. A parte de la famosa receta de melón con jamón, se pueden intentar diferentes recomendaciones.

Gazpacho de melón con menta:

Ingredientes:

       Un melón

·         Zumo de dos limones

·         Menta fresca

·         Salsa tabasco

·         Dos cucharadas de aceite

Elaboración:

·         Cortar el melón en cubos

·         Mezclar con la menta y el resto de ingredientes

·         Licuar todo muy bien

·         Antes de servir, colocar en la nevera ya que la mejor manera de consumir esta sopa es bien fría. 

Ensalada de melón y langostinos:

Ingredientes:

·         200 gramos de langostinos

·         200 gramos de queso fresco

·         Una lechuga

·         Un melón grande o dos pequeños

Preparación:

·         Hervir los langostinos previamente pelados. Retirar del fuego y una vez fríos quitarles la cáscara.

·         Realizar mientras tanto, bolitas con el melón

·         Cortar el queso en dados y la lechuga en tiras

·         Colocar dentro del melón estos ingredientes cortados junto a las bolitas del mismo melón

·         Por encima se puede colocar unas hojas de perejil 

Melón con naranja

Ingredientes:

·         Un melón

·         Cuatro cucharadas de pistachos

·         Dos cucharadas de miel

·         Una cucharada de licor

·         Dos naranjas

·         Dos yogures sin sabor

Elaboración:

·         Mezclar los yogures con la miel y el licor.

·         Pelar  quitar la piel de las naranjas. Disponer en rodajas en un plato

·         Cortar en rodajas el melón

·         Por encima colocar la miel, el licor y los yogures

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