El postre es el momento de la comida m�s esperado por muchos ya que en algunas ocasiones amerita comer algo dulce, pero que no engorde, que pueda hacerse f�cilmente y que no haya que suprimir cuando se est� a dieta, (que es lo primero que proh�ben cuando se est� bajo r�gimen de adelgazamiento).

�La clave est� en saber combinar los ingredientes. Comer frutas de postre est� muy bien, pero a veces nos apetece comer algo dulce, sobre todo a las mujeres y en ciertas etapas de nuestro ciclo�, confiesa la nutricionista espa�ola Leire Fern�ndez.

Para lograr un buen resultado hay que equilibrar lo que se ingiere en el almuerzo y cena y tambi�n depender� de si se realiza actividad f�sica o no.

Consejos:

- Sustituir el az�car por el edulcorante.

- Consumir leches, yogures, quesos y dem�s l�cteos que sean desnatados. 

Recetas de postres bajos en calor�as

Batido de chocolate:

- 1 cucharada de postre de cacao en polvo sin az�car, 1 yogur descremado, 50ml de leche descremada, edulcorante l�quido. Mezclar todo en batidora.

Mousse de fresas u otra fruta a elecci�n:

- 1 sobre de gelatina del sabor de la fruta elegida, trozos de fruta, 1 yogur descremado. Verter todo en un bol y mezclar bien.

Cereales con chocolate: Ideal tras una cena ligera.

- Fundir varios trozos de chocolate. Agregarle cereales y leche descremada.

Hojaldre de queso y chocolate:

- Fundir tres onzas de chocolate. Cortar un trozo de queso fresco en l�minas y colocar una l�mina de queso y otra de chocolate y as� hasta terminar el preparado. Se puede colocar por encima una cobertura de chocolate.

Chocolate y frutos secos: Este postre es ideal para quienes hayan realizado un verdadero esfuerzo f�sico durante el d�a.

- Tres onzas de chocolate con algunos trozos de avellanas, almendras o pasas. 

Otra de las opciones que recomiendan los nutricionistas es la de los helados caseros ya que �se elaboran a base de leche y frutas y son mucho m�s nutritivos que los artificiales�, comenta Fern�ndez.

�Los huevos que se emplean en la elaboraci�n casera aportan hierro y tambi�n se pueden preparar helados sin az�car para aquellos diab�ticos�, agrega.

�Sabias que comer postres ayuda a bajar de peso? �El Angel de los postres te da las recetas de 78 postres que te mostrar�n c�mo es posible!