1) Fundir
en una cacerola la manteca junto con el harina, a fuego bajo. Cocinar 5 minutos.
Incorporar
el choclo crema, la leche, el choclo grano y el azúcar.
Cocinar
aprox. 3 a 5 minutos más. Sin formar grumos, revolver constantemente.
2) En una
sartén calentar la grasa, incorporar la cebolla de verdeo y la cebolla; cortadas
gruesas.
Cocinar
unos minutos. Agregar el tomate (previamente desmenuzado) y su jugo.
Terminar
la cocción. Mezclar con la preparación anterior.
Enfriar y
rellenar las empanadas.
Enciende tus bocinas o parlantes para ver el video con el paso a paso de la
receta de empanadas de humita:
