Pollo a la canela irresistible    

De la cocina cubana, te este irresistible pollo a la canela...

Pollo a la canela irresistible


 

  


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Ingredientes para dos raciones

1 pollo peque�o
1 cebolla peque�a
3 tazas de vino
1 cucharada de canela en polvo
1/4 taza de leche
1/4 taza de caldo de carne
pan ( miga)
hoja(s) laurel
sal y pimienta negra molida
mantequilla

Modo de preparaci�n

Limpiar bien el pollo. En una sart�n con mantequilla, dorar la cebolla picada. Agregar las migas de pan mojadas con leche. Espolvorear con canela y revolver bien.

Rellenar el pollo con la mezcla, untar toda la superficie del pollo con mantequilla, salpimentando y colocarlo en una fuente para horno, junto con las hojas de laurel, un poco de caldo de carne y el vino.

Dejar en el horno durante una hora roci�ndolo de vez en cuando con el jugo de la cocci�n. Servir entero rodeado de vegetales, rociados con el jugo del pollo.  

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