Budín de manzana light
Budín de manzana light
Ingredientes:
2 manzanas grandes
1 yema de huevo
3 claras de huevo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de cáscara de limón
2 cucharadas de miel
Preparación:
Con la batidora, hacer
una mezcla con la yema, el azúcar, el pan rallado, las ralladuras y el jugo de
limón, dos cucharadas de agua y las manzanas peladas y ralladas.
Pasar este
preparado a un bol amplio y agregar suavemente las claras batidas a punto nieve
procurando que no bajen.
Verter la preparación anterior sobre un molde redondo
previamente ,engrasado y con un papel de aluminio en el fondo.,.
Introducir el
molde en el horno microondas durante diez minutos en el punto de descongelación,
pasándolo después al 100 por ciento de potencia por un periodo de siete minutos.
Desmoldar el budín, cubrir con mermelada y servir frío.
Gelatinas frutadas
Ingredientes:
1 sobre de gelatina de manzana o kiwi diet
1 sobre de gelatina de frambuesas diet
1 sobre de gelatina de durazno diet
1 manzana verde
100 gr. de frutillas
1 durazno
Preparación:
Preparar las gelatinas,
por separado, siguiendo las instrucciones del envase. Pelar y cortar las frutas
e incorporar las manzanas a la gelatina de manzana; las frutillas a la de
frambuesa y. el durazno a la de durazno.
Colocar en copas altas, primero la de
manzana, luego la de durazno y por último la de frambuesas, Esperando a que cada
gelatina solidifique antes de incorporar la siguiente. Cada copa debe quedar con
tres capas de gelatina.
Por eso es conveniente preparar las mezclas no al mismo
tiempo sino a medida que van tomando cuerpo. Terminar decorando con frutillas
frescas.
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