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Recetas para fortalecer las uñas

Las alteraciones hormonales, el estrés, el comer mal o de modo deficiente y la anemia pueden ser algunos de los motivos por los cuales las uñas se ven sin vitalidad y se rompen rápidamente. Recetas ricas en vitaminas, aminoácidos y sales minerales para combatir las uñas quebradizas


Revisar lo que se está consumiendo de modo habitual es el primer paso que se
debe considerar para atacar el problema. “Es preciso incluir alimentos que
contengan vitaminas del grupo B, A, C, D y E y hierro.

Los resultados favorables no se ven de la noche a la mañana, por eso hay que
tener constancia y alimentarse de modo adecuado. También es necesario
complementar las comidas con la vista a un especialista ya que en muchos casos,
los problemas hormonales pueden ser la razón de este inconveniente y es mejor
atacarlo por todos los frentes posibles
”, comenta la nutricionista argentina
Sabrina Vargas.


Algunos trucos caseros para combatir las uñas quebradizas:


1.- Triturar algunos pepinos en la licuadora (con su piel y semillas). Servir la
mezcla en un plato pequeño hondo e introducir las uñas dentro. Realizar este
procedimiento todos los días.


2.- Mezclar dos cucharadas de aceite y dos ajos triturados. Colocar las uñas
dentro, dejar descansar cinco minutos. Reiterar todos los días.


3.- El limón es otro de los ingredientes que ayuda a fortalecer las uñas y
también predispone a su crecimiento. Realizar una mezcla de limón con agua y
dejar descansar las uñas dentro.

4.- Preparar las
siguientes recetas, preparadas con alimentos ricos en los nutrientes que
fortalecen las uñas:


Hígado de ternera empanado (alimento que contiene hierro)


Ingredientes:

·
Cuatro filetes de hígado

·
Ocho lonchas de bacon o panceta

·
Tres cebollas

·
Cuatro dientes de ajo

·
Un kilo de tomates

· Pan rallado

·
Aceite de oliva

·
Dos cucharadas de azúcar

·
Sal

·
Pimienta


Paso a paso:


1.- Trocear las cebollas en juliana y colocarlas en el fondo de una fuente apta
para ir al horno. Por encima añadir los tomates lavados y troceados. Hacer lo
mismo con el ajo. Regar con aceite de oliva, añadir el azúcar, la sal y la
pimienta y hornear durante cuarenta minutos. Pasar por licuadora y reservar.


2.- Lavar bien los filetes de
hígado y quitar la tela que los envuelve. Pasar
por pan rallado y freír en un poco de aceite. Reservar.


3.- En una sartén aparte, freír las lonchas de bacon hasta que queden crujientes
.


4.- Servir los filetes empanados con la salsa previamente licuada y junto a las
lonchas de bacon.


Ensalada de frutos secos, guisantes y espinacas (alimentos que contienen ácido
fólico)


Ingredientes:

·
Zumo de dos limones

·
Un puñado de espinacas

·
Un puñado de nueces

·
Un puñado de pasas de uva

·
Un puñado de almendras

·
Una zanahoria

·
Un diente de ajo


Procedimiento:


1.- Hervir la espinaca, escurrirla y colocarla en una ensaladera. Añadir los
frutos secos, rallar la zanahoria e incorporarla a la preparación. Condimentar 
con el zumo de los limones.


Salmón con revuelto de repollo y huevo (alimentos que contienen ácido
pantoténico)


Ingredientes:

·
Una rodaja de salmón por persona

·
Medio repollo mediano

·
Dos huevos

·
Limón


Elaboración:


1.- Lavar y cocer el repollo durante cinco minutos. Trocearlo muy bien, escurrir
y condimentar con el zumo de un limón. Reservar.


2.- Cocer los huevos y cortar en pequeños trozos. Incorporarlos al recipiente
que contiene el repollo.


3.- Cocinar el salmón a la plancha con un poco de limón y servirlo junto al
repollo y huevo