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Alimentación saludable

Recetas para bajar el colesterol

Con estas recetas, podrás preparar los más deliciosos platillos con los alimentos más indicados en la lucha por reducir tu colesterol

Reducir los niveles de colesterol es posible si se hacen algunos cambios en la alimentación. Más allá de los tratamientos recomendados por los especialistas, elegir los alimentos apropiados es muy importante.

¿Cuáles son los alimentos que favorecen la reducción del colesterol?

- Lácteos descremados
- pescados
- pechuga de pollo
- espinaca
- brócoli
- zanahoria
- calabaza
- alcachofa
- espárragos
- apio
- ajo
- piña
- melón
- naranja
- manzana
- mandarina
- pera
- melocotón
- sandía
- plátanos
- avena
- centeno
- hinojo

Pasta integral con salsa de hinojo

Ingredientes:

· 100 gramos de la pasta integral deseada

· Un hinojo

· Media cebolla

· Un cubo de caldo de verdura

· Un puñado de nueces picadas

· Una cucharada de aceite de oliva

Paso a paso:

Lavar muy bien el hinojo y picarlo. Hacer lo mismo con la cebolla y colocar ambos ingredientes en una sartén con una cucharada de aceite. Añadir el caldo con bastante agua y dejar que se evapore. Una vez que se haya logrado consistencia, incluir en una batidora y agregar las nueces. Licuar. Cocer la pasta y una vez hecha, agregar la salsa por encima.

Brownies de chocolate sin colesterol

Ingredientes:

· Dos cucharadas de cacao

· Dos cucharadas de leche de soja

· Cuatro cucharadas de azúcar

· Dos gotas de esencia de vainilla

· Cuatro cucharadas de harina leudante

Elaboración:

En un recipiente apto para microondas agregar los ingredientes secos y encima los húmedos. Mezclar hasta adquirir una consistencia homogénea. Verter en el molde y cocinar tan solo un minuto.

Batido de pera para combatir el colesterol alto

Ingredientes:

· Dos peras medianas

· Una cucharada de avena

· Una vaso de leche vegetal

Procedimiento:

Lavar las peras y cortarlas sin pelarlas. Trocearla y colocarla en la batidora. Añadir la avena y la leche vegetal. Procesar muy bien hasta que quede sin grumos y beber de esta mezcla varias veces al día.

Croquetas de arroz

Ingredientes:

· Una taza de arroz blanco

· Una cebolla pequeña

· Pan rallado

· Salsa de soja

· Harina de garbanzos cuatro cucharadas

· Spray vegetal

· Sal y pimienta

· Ajo y perejil

Elaboración:

En un recipiente colocar el arroz previamente cocido junto a la cebolla rallada, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil. Mezclar muy bien y añadir la salsa de soja. Agregar la harina y el pan rallado. Formar las croquetas, rociarlas con el spray vegetal y hornearlas hasta que estén doradas.

Recomendaciones importantes que también hay que considerar:

Disminuir los alimentos fritos, realizar actividad física, inclinarse por productos lácteos descremados y eliminar el consumo de sal. Si se padece de sobrepeso hay que ser constante hasta conseguir el peso ideal. El ejercicio y la buena alimentación son claves para lograr el objetivo deseado.

El libro "Milagro para el colesterol", propone técnicas para bajar el colesterol naturalmente a través de una buena educación nutricional y una buena planificación alimentaria, Encuéntralo haciendo clic aquí

 

Marcelo Rubinstajn

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