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Recetas de ensaladas, salsas y otros platos agridulces

Estas recetas agridulces con una atractiva manera de combinar sabores para obtener platos irresistibles


Lo salado
junto a lo dulce puede llegar a ser la unión perfecta de sabores. Algunas de las
opciones para intentar unir ingredientes opuestos son las siguientes:

Queso con
mermelada


Ingredientes:

Queso
curado
o manchego

Higos
frescos

Mermelada
(a elección)


Preparación:

Cortar el
queso en rectángulos o triángulos y untarlo con mermelada. Colocar un trozo
pequeño de higo encima del queso.

Receta de
pollo agridulce

Pollo
relleno de espinaca con pasas


Ingredientes:

Pechugas
de pollo

Una
patata

Una
cebolla

Una copa
de vino blanco

50 gramos
de pasas

Dos
cucharadas de vinagre balsámico

Aceite de
oliva, sal y pimienta


Preparación:

En una
sartén agregar un poco de aceite y colocar las espinacas y la mitad de las
pasas. Extender los filetes de pollo sobre papel film y colocar encima la
verdura y las pasas de uva.

Enrollar los filetes y cerrarlos con el papel. Poner
los filetes e agua caliente y dejar cocer durante diez minutos. Retirar y cortar
en rodajas. Quitar el papel que envuelve los filetes.

Dorar el
resto de las uvas, las patatas en rodajas delgadas, la cebolla y añadir
lentamente el vino blanco. Cuando esté listo agregar por encima el vinagre
balsámico, aceite, sal y pimienta.