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Recetas de Bento japonés

En qué consiste el bento y cuáles son las mejores opciones de esta versión japonesa de la tradicional 'vianda'


Este alimento que ya está preparado puede llevarse fuera de casa sin problemas de conservación. Las cajas tienen compartimentos separados para que no se mezclen los alimentos.

Bento básico:

· Arroz

· Pescado o carne

· Verduras al escabeche o cocinadas

La comida para llevar al trabajo está teniendo en la actualidad mucho auge debido a la crisis económica. “La gente prefiere utilizar algo de tiempo para prepararse la comida y no tener que pagar en un restaurante día a día.

Es una manera sencilla de saber lo que se come, apostar por alimentos sanos y reducir gastos”,
sostiene el chef argentino Diego Mofad.

Diferentes alimentos para llevar en los compartimentos de Bento:

Opción 1:

· Hervir tres cucharadas de pasta

· Dos cucharadas de arroz blanco o integral

· Verduras al vapor (zanahoria y brócoli)

· Cinco trozos de carne con salsa roja y mezcla de pimientos rojo y verde cortados en trozos.

· Trozos de manzana o cualquier fruta a elección

Opción 2:

· Pescado blanco o trozos de salmón

· Patatas cortadas en trozos previamente fritas o al horno

· Rodajas de tomate, pepino y lechuga

· Fruta a elección

Opción 3:

· Tarta de jamón y queso. Dos porciones o a elección (de espinacas, carne o pollo)

· Legumbres a elección previamente cocidas

· Un panecilo integral

· Fruta a elección

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La Redacción

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