Home > Salud y Bienestar > Nutrición

Alimentos funcionales

Recetas con nísperos contra la diabetes y los cálculos renales

Se recomienda el consumo de nísperos si se tiene sobrepeso, diabetes, cálculos renales y elevado índice de ácido úrico. Recetas para incorporarlos a la dieta de todos los días

Propiedades curativas de los nísperos

Los nísperos contienen mucha agua y fibra. Poseen sustancias naturales que disminuyen los niveles de azúcar en sangre. Al disponer de tanta agua, son ideales para quienes retienen líquidos, para quienes desean adelgazar y también para aquellas personas que presentan afecciones renales ya que ayudan a desintoxicar el organismo.

El fruto se puede consumir directamente cuando es retirado del árbol, y también es posible cocinarlo para no aburrirse y disfrutar de este alimento de varias maneras posibles.

Nísperos con atún

Ingredientes:

· ½ kilo de nísperos

· 300 gramos de puerros

· ½ litro de leche

· 250 gramos de atún de lata

· Zumo de un limón

· Zumo de una naranja

· Una cucharada de manteca

· Sal y pimienta

Procedimiento:

1.- Pelar y deshuesar los nísperos. Limpiar y cortar los puerros de modo muy delgado.

2.- En una sartén, colocar la manteca y cuando esté derretida agregar los puerros.

3.- En una batidora poner el resto de los ingredientes y añadir los nísperos. Triturar todo.

4.- Colocar en un molde y hornear a baño maría durante cuarenta minutos.

5.- Servir.

Ensalada de pollo con nísperos a la mostaza

Ingredientes:

· ½ kilo de filetes de pollo

· Un apio

· 200 gramos de nísperos

· Una cucharada de mayonesa

· Medio vaso de vino blanco

· Tres cucharadas de mostaza

· Sal y pimienta

Paso a paso:

1.- Cortar los filetes de pollo previamente cocidos a la plancha en juliana junto al apio y a los nísperos.

2.- En un recipiente agregar la mostaza, la mayonesa, el vino, la sal y la pimienta. Remover muy bien hasta obtener una salsa espesa.

3.- Colocar en una ensaladera el pollo con el apio y los nísperos y cubrir con la salsa obtenida previamente.

Salmón con salsa de nísperos

Ingredientes:

· Una rodaja de salmón (una por comensal)

· Seis nísperos

· Cuatro hojas de espinaca

· Una cucharada de aceite

· Zumo de una naranja

· Sal

· Perejil

· Medio vaso de vino blanco

Elaboración:

1.- Limpiar el salmón y cocerlo al vapor.

2.- lavar y deshuesar los nísperos. Cortarlos en cuadrados pequeños.

3.- En una sartén con un poco de aceite dorar las espinacas y añadir los nísperos, el zumo de naranja, el vino, el perejil y la sal. Remover muy bien.

4.- Servir el salmón y alrededor decorar con la salsa y también por encima del pescado.

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

¿Qué es un REIT?

 ¿Qué es un REIT?

¿Qué es un REIT? ¿Están registrados los REIT? ¿Cuales son sus ventajas? ¿Puedo invertir en bolsa comprando REIT?

Cómo hacer un velador con motivos aztecas: video paso a paso

Cómo hacer un velador con motivos aztecas: video paso a paso

Te enseñamos a realizar un velador con motivos mexicanos prehispánicos

5 Razones para evitar las barras de proteína

5 Razones para evitar las barras de proteína

¿Son saludables las barras energéticas y las barras de proteína?

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas

enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: