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Recetas de cocina

Recetas con gorgonzola

El gorgonzola es un queso muy especial ya que su sabor puede ser dulce o picante. Se caracteriza por tener una textura suave y cremosa. Te sugerimos algunas propuestas para poder disfrutar de este queso en diferentes comidas...

Pasta con gorgonzola y nueces

Ingredientes:

· 500 gramos de pasta (tirabuzones por ejemplo)

· Una cebolla

· 200 gramos de gorgonzola dulce

· Una cucharada de aceite

· 80 gramos de champiñones

· 50 gramos de jamón serrano

· 200 cc de crema de leche

· 50 gramos de queso rallado

· 50 gramos de nueces

Paso a paso:

Saltear la cebolla troceada con un poco de aceite.

Agregar los champiñones fileteados y los trozos de jamón.

Remover muy bien y agregar el queso gorgonzola, la crema de leche, el queso rallado y las nueces troceadas.

Mezclar muy bien y suavemente hasta que quede una salsa espesa.

Cocer la pasta en un recipiente con agua hirviendo y una vez que esté lista, servir y esparcir la salsa por encima.

Siguiente: Pollo a la gorgonzola

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