El postre es el momento de la comida más esperado por muchos ya que en algunas ocasiones amerita comer algo dulce, pero que no engorde, que pueda hacerse fácilmente y que no haya que suprimir cuando se está a dieta, (que es lo primero que prohíben cuando se está bajo régimen de adelgazamiento).

“La clave está en saber combinar los ingredientes. Comer frutas de postre está muy bien, pero a veces nos apetece comer algo dulce, sobre todo a las mujeres y en ciertas etapas de nuestro ciclo”, confiesa la nutricionista española Leire Fernández.

Para lograr un buen resultado hay que equilibrar lo que se ingiere en el almuerzo y cena y también dependerá de si se realiza actividad física o no.

Consejos:

– Sustituir el azúcar por el edulcorante.

– Consumir leches, yogures, quesos y demás lácteos que sean desnatados. 

Recetas de postres bajos en calorías

Batido de chocolate:

– 1 cucharada de postre de cacao en polvo sin azúcar, 1 yogur descremado, 50ml de leche descremada, edulcorante líquido. Mezclar todo en batidora.

Mousse de fresas u otra fruta a elección:

– 1 sobre de gelatina del sabor de la fruta elegida, trozos de fruta, 1 yogur descremado. Verter todo en un bol y mezclar bien.

Cereales con chocolate: Ideal tras una cena ligera.

– Fundir varios trozos de chocolate. Agregarle cereales y leche descremada.

Hojaldre de queso y chocolate:

– Fundir tres onzas de chocolate. Cortar un trozo de queso fresco en láminas y colocar una lámina de queso y otra de chocolate y así hasta terminar el preparado. Se puede colocar por encima una cobertura de chocolate.

Chocolate y frutos secos: Este postre es ideal para quienes hayan realizado un verdadero esfuerzo físico durante el día.

– Tres onzas de chocolate con algunos trozos de avellanas, almendras o pasas. 

Otra de las opciones que recomiendan los nutricionistas es la de los helados caseros ya que “se elaboran a base de leche y frutas y son mucho más nutritivos que los artificiales”, comenta Fernández.

“Los huevos que se emplean en la elaboración casera aportan hierro y también se pueden preparar helados sin azúcar para aquellos diabéticos”, agrega.

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