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Recetas saludables

Pollo a la cacerola

Y otras recetas para incorporar el vinagre y sus ventajas a tu alimentación


Ventajas del vinagre

El vinagre es uno de los aderezos que se usa con mayor frecuencia en la cocina, pero sus ventajas para la salud no se conocen a fondo. Algunas de sus propiedades positivas son:

· Alivia el dolor causado por la artritis

· Las heridas sanan con mayor rapidez

· Reduce el estrés y las tensiones

· Atenúa el malestar en las articulaciones

· Colabora con la desintoxicación del hígado

· Beneficia a aquellos que sufren de diabetes

· Los ácidos del vinagre colaboran con la eliminación de las manchas de la piel y el acné

· Se utiliza también para aclarar el cabello tras el lavado para otorgarle brillo y eliminar la caspa

Pollo a la cacerola

Ingredientes:

· Trozos de pollo

· Aceitunas

· Patatas

· Vinagre

· Aceite

Preparación:

· En un recipiente colocar un poco de aceite y sofreír los trozos de pollo. Cuando estén dorados colocar las aceitunas en pequeños pedazos. Añadir una cantidad considerable de vinagre. Tapar el recipiente y dejar cocer las presas.

· En un recipiente aparte, hervir las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Añadirlas al primer recipiente y dejar cocer hasta que el pollo esté listo.

Merluza al vinagre:

Ingredientes:

· Una merluza entera y limpia

· Una taza de vinagre

· Tres huevos duros

· Dos dientes de ajo

· Dos clavos de olor

· Sal y pimienta

· Perejil

Elaboración:

· En un recipiente con agua colocar a hervir la merluza. Hervir de modo separado el vinagre, los dientes de ajo, los clavos de olor, la sal y la pimienta. Triturar los huevos con un tenedor y mezclar todo muy bien. Servir esta especie de salsa espesa por encima del pescado.

Ensalada de repollo:

Ingredientes:

· Un repollo

· Una cebolla mediana

· Dos zanahorias medianas

· Vinagre

· Mayonesa

· Pimienta y sal

Preparación:

· Rallar el repollo, junto con la zanahoria y la cebolla. Añadir la mayonesa y el vinagre. Mezclar muy bien y ya estará lista para degustar.

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Pollo a la cacerola

Por LUJI MARIA


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