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Recetas light

Peras glaseadas light

Receta de un postre clásico, en versión bajas calorías pero rica en saborReceta de un postre clásico, en versión bajas calorías pero rica en sabor

Ingredientes

4 peras grandes
4 cucharadas de miel
200 cc de jugo de mandarinas o toronjas
Jugo de un limón
ralladura de una mandarina o toronja
2 sobres de edulcorante o azúcar de dieta

Procedimiento

Pelar las peras sin quitarles el cabito. Sacarles el centro haciendo un corte desde la base para que no se desarmen. Colocarlas en una cacerola o cazo chico para que quepan paradas, y pincelarlas con el jugo del limón.

Aparte, hervir la miel con el jugo de las mandarinas y la ralladura de limón. Colar y agregar a las peras. Cocinar hasta que la fruta esté tierna pero no deshecha.

Retirar las peras y enfriarlas sobre una rejilla. Edulcorar el fondo de cocción. Servir las peras bañadas con este jugo.

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