Home > Salud y Bienestar > Nutrición

Alimentación saludable

Pastel helado de fresas bajas calorías

Un delicioso pastel de fresas, tan sabroso que ni cuenta te darás que es light.

Ingredientes (para 10 porciones)



4 yemas de huevo

1 cucharada de edulcorante líquido

¼ litro de leche descremada

20 g de gelatina sin sabor

200 g de fresas o frutillas limpias

200 g de queso blanco sin sal

Unas gotas de esencia de limón

4 claras batidas a nieve


Cubierta


150 de frutillas o fresas

1 cucharada de gelatina dietética de fresas

½ taza de jugo de limón


Procedimiento



Batir las yemas con el edulcorante líquido hasta que cambien de color. Añadir la leche descremada y la gelatina sin sabor diluida en un poco de leche.

Llevar sobre fuego y calentar la preparación, revolviendo con cuchara de madera, sin que rompa el hervor. Retirar y dejar enfriar.

Aparte, licuar las frutillas con el queso blanco sin sal y perfumar con la esencia de limón. Unir al preparado de yemas y agregar las claras batidas a nieve.


Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en un molde de 24 cm de diámetro humedecido con agua. Conservar el pastel en la heladera durante por lo menos 3 horas.


Desmoldar en una fuente, pasando ligeramente el molde por agua caliente. Decorar la superficie con las frutillas cortadas por la mitad y pincelar con la gelatina dietética de frutillas disuelta en el jugo de limón. Servir bien helado.


¿Quieres más recetas light?
Descarga ahora nuestro libro gratis de Recetas de dieta, ¡ y comienza a disfrutar sin engordar !

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Cómo hacer germinados

Cómo hacer germinados

Los brotes poseen nutrientes indispensables para toda dieta sana, y aportan mucho sabor a los platos y también tienen propiedades terapéuticas. Conozca sus cualidades y el proceso de germinación

Cómo elegir un seguro para tu coche

Cómo elegir un seguro para tu coche

Consejos para elegir debidamente un seguro para tu auto, dependiendo de tus necesidades 

Cómo jugar al póquer con amigos, sin que dejen de serlo

Cómo jugar al póquer con amigos, sin que dejen de serlo

Una larga partida de póquer puede ser una buena manera de pasar el rato entre amigos. Pero cuidado: el póquer puede convertirse en una guerra silenciosa. Sepa a qué reglas atenerse para armar un buen juego de póquer.

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: