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Falafel vegano

Una receta típica de medio oriente a base de garbanzos. ¿No la conoces? Pruébala y no te arrepentiras…

Ingredientes (para 25 unidades)

-500gr de garbanzos

-1 vaso de agua

-3 cebollas medianas

-3 dientes de ajo

-1 o 2 pimientos medianos

-14gr de levadura en polvo

-2 cucharadas de
comino

-2 cucharadas de
cilantro

-2 cucharadas de
perejil

-1 cucharadita
de pimiento negra

-1 cucharadita
de sal