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Comidas rápidas para fiestas

Si un acontecimiento especial nos sorprende con poco tiempo, no hay que desesperarse ya que hay alternativas fáciles y rápidas que ayudan a quedar bien y salir de la presión que implica preparar mucha comida en poco tiempo…


 Es posible preparar platos sofisticados en poco tiempo. Los que menos tiempo de
preparación requieren pueden ser:


Arrollado de atún


Ingredientes:

· Pionono

·
Cuatro latas de atún

·
Dos cucharadas de mayonesa

·
Pepinillos en vinagre


Paso a paso:


1.- Extender el pionono.


2.- En un recipiente colocar el atún, la mayonesa y los pepinillos cortados.
Mezclar muy bien y untar el pionono con esta preparación.


3.- Enrollar y conservar en la nevera.


Bombones caseros rellenos


Ingredientes:

·
200 gramos de
chocolate cobertura

·
Dulce de leche


Procedimiento:


1.- En moldes pequeños, colocar un poco de chocolate previamente derretido y
luego una cucharada de dulce de leche. Verter un poco más de chocolate y llevar
a la nevera.


Sopas de frutas con helado


Ingredientes:

·
Un plátano

·
Una naranja

·
Un melocotón (o las frutas que se tengan en casa)

·
Azúcar

·
Una rama de canela

·
Helado de vainilla

·
Dos naranjas

·
Un puñado de uvas


Elaboración:


1.- Exprimir dos naranjas y reservar el zumo.


2.- Pelar y cortar el resto de las frutas y colocarlas en una copa especial para
helado y agregar el zumo de naranja


3.- Por encima incorporar una bola de helado. Espolvorear con un poco de azúcar
y canela.


Peceto de cerdo al horno


Ingredientes:

·
Un lomo de cerdo

·
Dos cucharadas de perejil

·
Dos cucharadas de mostaza

·
Tomates cherry

·
Albahaca


Paso a paso:


1.- Hornear el peceto durante una hora. Cortar en rodajas delgadas. Servir en un
plato amplio y en el centro colocar los tomates, un poco de mostaza y albahaca
por encima.


Lengua a la vinagreta


Ingredientes:

·
Una lengua de vaca previamente hervida

·
Cuatro cucharadas de perejil

·
Tres dientes de ajo

·
½ taza de vinagre

·
½ taza de aceite

·
Sal

·
Pimienta


Procedimiento:


1.- Cortar la lengua en láminas


2.- En un recipiente colocar los ajos triturados, el vinagre, el aceite, la sal
y la pimienta. Remover muy bien y colocar la lengua dentro de la salsa.


3.- Conservar en un recipiente y guardar en la nevera hasta que se decida
consumir.


Rollitos de salmón ahumado


Ingredientes:

·
Lonchas de salmón ahumado

·
Nueces

·
Queso crema

·
Lechuga


Paso a paso:


1.- Extender las lonchas de salmón y colocar encima de cada una un poco de
nueces, una lechuga pequeña y untar con queso crema. Enrollar.

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