Algunas personas heredan un
metabolismo rápido. Los hombres tienden a quemar más
calorías que las mujeres, incluso mientras descansan. Y, en la mayor parte de
los casos, el metabolismo se desacelera rápidamente después de los 40 años.

Aunque usted no puede controlar su edad, su sexo, o la genética, hay otras
maneras de acelerar el metabolismo. Siga leyendo para conocer 10 formas
efectivas.

Desarrolle su musculatura

Nuestro cuerpo quema
calorías constantemente, incluso cuando no estamos haciendo
nada. Esta tasa metabólica en reposo es mucho mayor en las personas con mayor
musculatura.

Cada kilo de músculo utiliza unas 6 calorías al día sólo para
sostenerse a sí mismo, mientras que cada kilo de grasa quema tan sólo dos
calorías diarias.

Esa pequeña diferencia puede aumentar con el tiempo. Además,
después de un entrenamiento de resistencia, los músculos de todo el cuerpo se
activan, lo que aumentará su tasa metabólica media diaria.

Intensifique su entrenamiento

El ejercicio aeróbico no puede desarrollar músculos grandes, pero puede acelerar
su metabolismo en las primeras horas después de entrenar.

La clave está en
esforzarse. El ejercicio de alta intensidad puede impulsar ampliamente el
metabolismo, especialmente la tasa metabólica de reposo.

Para maximizar los
beneficios, pruebe con clases más intensas en el gimnasio o incluya breves
intervalos de trote durante sus caminatas.

Llénese de agua

El cuerpo necesita agua para procesar las calorías. Si usted ligeramente
deshidratado, su metabolismo se ralentiza.

En un estudio, se demostró que los
adultos que bebían ocho vasos de agua o más por día queman más calorías que
aquellos que beben cuatro.

Para mantenerse hidratado, beba un vaso de agua o de
alguna bebida sin azúcar antes de cada comida o aperitivo. Además, intente comer
frutas y verduras frescas, que están llenas de líquido, en lugar de galletitas o
dulces.

Bebidas energéticas

Algunos ingredientes de las bebidas energéticas pueden darle un impulso a su
metabolismo. Están llenos de cafeína, que aumenta la cantidad de energía que
utiliza su cuerpo.

A veces tienen taurina, un aminoácido que puede acelerar su
metabolismo y puede ayudarle a quemar grasas.

Pero consumir estas bebidas puede
causarle problemas como alta presión arterial, ansiedad y problemas de sueño. No
se recomiendan para niños y adolescentes.

Comer entre comidas sin pecar

Comer más realmente puede ayudarle a perder peso, en realidad comer más seguido.
Cuando usted ingiere grandes comidas con muchas horas en el medio, su
metabolismo se ralentiza entre las comidas.

El ingerir una pequeña comida cada 3
o 4 horas mantiene su metabolismo en funcionamiento, lo que le permitirá quemar
más calorías durante el transcurso de un día.

Varios estudios también han
demostrado que las personas que comen regularmente suelen comer menos durante la
cena y el almuerzo.

Condimente sus comidas

Los alimentos picantes contienen compuestos químicos que aceleran el
metabolismo. Ingerir una cucharadita de pimiento rojo o verde puede aumentar su
tasa metabólica.

El efecto es temporal, pero si usted come alimentos picantes
con frecuencia, los beneficios pueden ser importantes. Para un impulso rápido,
condimente los platos de pasta y carnes con chili o con pimienta roja molida.

Acelerando con proteínas

El cuerpo quema muchas más calorías al digerir proteínas que la que utiliza para
quemar grasas o carbohidratos.

Aunque usted quiera comer una dieta equilibrada,
sustituir algunos carbohidratos con alimentos ricos en proteínas y bajos en
grasas puede impulsar su metabolismo.

Algunas fuentes saludables de proteínas
son: la carne vacuna magra, el pavo, el pescado, el pollo, el tofu, las frutas
secas, las legumbres, los huevos y los productos lácteos bajos en grasa.

Una inyección de impulso: el café negro

Si usted suele tomar café, usted probablemente disfrute de la energía y la
concentración que le aporta su ritual matutino.

Tomado con moderación, uno de
los beneficios del café puede ser el aumento en la tasa metabólica a corto
plazo.

Recárguese con té verde

Beber té verde o té oolong ofrece los beneficios combinados de la cafeína y las
catequinas, sustancias que pueden acelerar el metabolismo en un par de horas.

Las investigaciones sugieren que beber de dos a cuatro tazas de té puede
provocar que el cuerpo queme un 17% más de calorías de lo normal, durante
ejercitaciones de intensidad moderada.

Evite las dietas estrictas


Las dietas estrictas, las que implican comer menos de 1.000 calorías por
día, son desastrosas para cualquier persona que pretenda acelerar su
metabolismo.

Aunque estas dietas pueden contribuir a bajar de peso (a expensas
de la buena nutrición), un alto porcentaje de la pérdida de peso proviene del
músculo.

Cuanto menor sea su masa muscular, más lento será su metabolismo. El
resultado final es que su cuerpo quemará menos calorías (y aumentará de peso más
rápido) que antes de la dieta.

Isabel de los Ríos, nutricionista certificada,
es autora de "Comer para perder",
una obra que utiliza un enfoque original y alternativo para
adelgazar en forma
permanente y saludable. Encuéntralo haciendo
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