Ingredientes:

·
Una berenjena grande

·
Tres dientes de ajo

·
Una cebolla

·
Zumo de medio limón

·
Un ramo de perejil

·
Cuatro cucharadas de aceite de oliva

·
Sal y pimienta

·
Una cucharada de comino molido

Paso a paso:

1.- Pelar y cortar la cebolla en trozos. Lavar la berenjena y cortarla en
trocitos pequeños

2.- En una sartén, colocar aceite y sofreír los dos ingredientes previamente
mencionados. Remover para que no queden pegados en el fondo del recipiente.

3.- Colocar la preparación obtenida en una licuadora y agregar el resto de
alimentos. Licuar muy bien.

4.- Este paté sirve para untar junto con tostadas y todo tipo de pan.

5.- Colocar el contenido en un recipiente hermético y conservar en la nevera.

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