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Recetas de carnes y verduras rellenas

Con estas recetas de alimentos rellenos, quedarás bien de modo fácil y elegante

Elaborar
comidas rellenas no es sinónimo de complejidad. Con un poco de ingenio se pueden
preparar platos refinados y de poco tiempo de cocción.

Un mismo relleno puede
servir tanto para añadir a carnes o verduras. Valerse de la creatividad y de los
mismos alimentos es la clave para innovar y sorprender con poco esfuerzo.


Diferentes tipos de rellenos:

· A base de arroz

· Verduras

· Carne molida

· huevo

Tomates
rellenos


Ingredientes:

· tomates medianos

· atún

· mayonesa

· arroz


Preparación:

Quitar el interior de los tomates y reservar en
un recipiente. Añadir el atún, arroz y mayonesa. Mezclar todo muy bien y colocar
dentro de cada tomate.

Pimientos
rellenos


Ingredientes:

·
Carne molida

·
Aceite

· Crema de leche

·
Harina

·
Salsa de tomate


Preparación:

En una sartén colocar un poco de aceite.
Cocinar la carne durante diez minutos. Agregar la salsa de tomate. Rellenar los
pimientos con la carne.

Rebozar en harina y colocar en el horno. Mientras se
cocinan, poner a calentar la crema de leche. Retirar del horno los pimientos y
cubrirlos con la crema de leche. Volver a colocar en el horno durante veinte
minutos.

Carne
rellena


Ingredientes:

· Carne para hacer al horno

· Diez ciruelas pasas

· 200 gramos de bacon o panceta

· Un pimiento rojo

· Una cebolla mediana

· Jugos de seis naranjas


Elaboración:

Abrir la carne y quitar la grasa que hay en
exceso. Mezclar muy bien todos los ingredientes cortados en finos trozos.

Enrollar la carne y atar con un hilo para que el relleno no se salga. Antes de
colocar en el horno rociar con el jugo de naranja. Dejar en el horno durante
cuarenta minutos.

A
tener en cuenta

Hay que
tener mucho cuidado si se compran alimentos rellenos ya que éste puede contener
bacterias aún activas.

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