Empecemos con el poder de la nutrición. Hay que consumir comida orgánica porque está libre de agroquímicos y pesticidas.
Alimentos para la longevidad: el poder de la miel
En la miel se encuentran 60 elementos distintos, estos son algunos de ellos:
B1 TIAMINA
B2 RIVOFLAVINA
B6 PIRIDOXINA
B 12 CIANOCOBALAMINA
ACIDO PANTOTENICO
VITAMINA C
ACIDO FOLICO
VITAMINA K
BIOFLAVONOIDES
POTASIO
CALCIO
COBRE
HIERRO
FOSFORO
MAGNESIO
MANGANESO
MOLIBDENO
ZINC
YODO
ACIDO GLUTAMICO
LISINA
METIONINA
MELATONINA
Nunca compre miel en la calle a granel, lo mas seguro es que este adulterada y/o rebajada sin ningún valor nutricional. Cómprela dentro de un establecimiento especializado.
Escoja la que más le guste (estas son las mejores) la miel multifloral, de aguacate Michoacano, de mezquite de Sonora, de tajonal de Yucatán, de palma de coco de Guerrero, de cítricos de naranja de Veracruz, de canola del estado de México, la de huizache de Guerrero, aceitilla de San Luis Potosí, campanilla de Oaxaca, acahual de Puebla y la de tamarindo de Jalisco. Pida una degustación antes de elegir.
Exija que el empaque sea de cristal (los de plástico atraen el polvo y no son reciclables) la etiqueta del envase indica en que parte del país se recolectó la miel y cuales son sus valores nutricionales
La dieta de la longevidad
MIEL DOS CUCHARADAS EN AYUNAS DIARIAS
ESPINACAS COCIDAS
LECHE DESCREMADA
LENTEJAS
ATÚN EN AGUA ENLATADO
SALMON ROSADO ENLATADO
BRÓCOLI COCIDO
FRIJOLES COCIDOS
PAPAYAS
ACELGAS COCIDAS
CALABAZAS
ESPÁRRAGOS COCIDOS
TOFU, QUESO DE SOYA
PAN INTEGRAL
CAMOTE HORNEADO
OSTIONES, PESCADOS
YOGHURT DESCREMADO (ENDÚLCELO CON MIEL)
ENSALADAS DE FRUTAS
ENSALADAS DE VERDURAS
PAPAS HORNEADAS
JITOMATES HIDROPÓNICOS
8 VASOS CON AGUA AL DÍA
Nunca jamás permita que engorde, los kilo calorías sobrantes le hacen daño, limitando sus expectativas de vida. La gente obesa no vive muchos años. El Centro Nacional de Estadísticas sobre la salud de EUA reportó que el exceso de peso ocasionó 300,000 muertes prematuras.
Los enemigos de la longevidad exitosa
CARNITAS DE PUERCO, CHICHARRONES
EL AZÚCAR QUE SOLO LO ENGORDA
LOS REFRESCOS Y LAS CERVEZAS
PAPAS FRITAS
LAS HAMBURGUESAS BIG
LOS CHOCOLATES Y LAS DONAS
LOS PASTELES
LA MAYONESA, LA MANTEQUILLA
LA CARNE CON GRASA
HELADOS CREMOSOS
LA LECHE ENTERA, CAPUCHINOS, MOKA
LOS ADEREZOS
EL TABACO
COSTILLITAS BARBECUE
EL ALCOHOL MAXIMO 2 COPAS AL DÍA
PIZZAS CON QUESO EXTRA
LA EXCESIVA SAL
PASTAS ALFREDO CON CREMA Y QUESO
Vivir más años es una excelente posibilidad, la medicina avanza y hace posible que el ser humano pueda gozar de una gran longevidad.
En Japón hay más de 100,000 personas con mas de 100 años de edad, ninguna tiene sobrepeso y son gente muy optimista. A mis 74 años ya envié mi solicitud para ingresar a este exclusivo club. ¿Ingresamos juntos?
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Por Alberto Cordova Cayeros
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