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Las mejores bodegas para visitar

¿Sabes cuáles son las bodegas más reconocidas del mundo para vivir una experiencia única? 



Uno de los requisitos fundamentales para ser considerada una buena bodega es disponer del lugar adecuado para lograr el envejecimiento correcto del vino.

“El conservar y cuidar de los vinos puede parece una tarea fácil, pero es muy complejo dar con el punto justo de sabor”, sostiene el enólogo español Vicente Ferrero Gómez.

Requisitos fundamentales:

· El piso tiene que absorber la humedad. “Puede ser de ladrillo o alguna cerámica porosa”, opina Ferrero. Como complemento se pueden instalar humidificadores o colocar una capa de arena en el piso y humedecerla

· Es recomendable que no haya ventanas y si las hay se deben tapar. “Sí debe existir una buena ventilación para que no se originen hongos que dañen las botellas y su contenido”, aconseja el especialista

· En cuanto a las paredes, deben ser blancas y de cemento

· La luz debe reducirse al máximo ya que ésta daña el vino. “El vino debe guardarse en botellas opacas”, comenta Ferrero Gómez.

· Una bodega solamente tiene que tener ese fin. “No se deben guardar alimentos o productos de limpieza ya que el vino es muy sensible y si hay otros aromas se mezclarán”, expresa el experto.

· Los estantes que se utilizan para apilar los productos deben ser resistentes y encontrarse en buen estado.

· La limpieza también es otro requisito importante. “El piso debe estar libre de aceites, desechos y polvo. La limpieza debe ser diaria y profunda”, asegura Ferrero

Mejores bodegas del mundo:

Según el diario inglés “The Guardian”, la lista de las diez bodegas más importantes son: 

· Chateau Mouton Rothschild (Francia). El recinto se puede visitar sin previo aviso y se produce uno de los mejores vinos tintos del mundo.

· Robert Mondavi (California, Estados Unidos). Se ofrece un tour que dura tres horas en donde se pueden degustar diferentes productos.

· Musee du vin (Francia). La bodega es un museo del Siglo XV.Visita obligada si se viaja a Burgundy.

· Penfolds (Australia): Aquí se produce el vino más famoso de la provincia de Adelaida.

· Stonyridge (Nueva Zelanda)

· Marqués de Riscal (La Rioja, España). Bodega de gran belleza y amplitud.

· Mumm (Francia). Se produce el famoso vino espumante.

· Taylor’s (Portugal). Bodega especialista en tours para consumidores del buen vino

· Castello Banfi (Toscana, Italia). Durante su recorrido se puede aprender sobre la elaboración del vino que hacen



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