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Dietas

La dieta de los puntos

La famosa dieta de los puntos, ahora a tu alcance. ¿Te irá bien con ella...?

¡ Atención !: Lo que sigue se publica a título meramente informativo. Antes de iniciar esta o cualquier otra dieta, usted debe consultar con su médico de cabecera.

Dieta de los puntos: la teoría

El creador de esta dieta, Guido Razzoli, propone un discutido –y discutible- programa alimentario basado en la asignación de un puntaje a cada tipo de alimento, basándose en la presunción del “menos es más” nutricional.

Según esta teoría, si se suman entre cuarenta y sesenta puntos por día se adelgaza automáticamente, y a los sesenta se logra un equilibrio en que no se adelgaza ni se engorda.

Pero ojo, lo que se cuida no es tanto la puntuación diaria, sino el promedio semanal. Por ello, podemos pasarnos un día y recuperar al siguiente, ya que lo que importa es el promedio de la semana.

Dieta de los puntos: consejos prácticos

- El "peso" indicado para cada alimento no es rígido, y puede calcularse “a ojo”.

- Se debe comer en abundancia, ya que la dieta de los puntos no sólo lo permite, sino que lo exige.

- Tenga en cuenta que 0+0 en la dieta puntos suma 1. Es decir, si se consumen en la misma comida dos alimentos con valor 0 (o una doble cantidad de un alimento con valor 0) el resultado es 1 y así sucesivamente.

- En la dieta de los puntos es preciso limitar los carbohidratos: nada de dulces, nada de azúcares, poco pan, poca pasta, pero el sacrificio no es tan grande como en otras dietas. El deseo de dulces persiste durante un par de días y después se atenúa y desaparece.

- No hay limites para los condimentos, incluso las grasas. Pero siempre es bueno tratar de evitar todo lo que en general se consideran como “grasas malas”. ¡No es cuestión de que, por adelgazar, se eche a perder el corazón!

Desventajas de la dieta de los puntos

- Más allá del concepto de los puntos, aporta más calorías de las teóricamente aconsejables

- Aporta demasiadas grasas

- Aunque es variada en apariencia, a la larga puede resultar monótona

- Luego de un descenso de peso inicial, en muchas personas puede perder eficacia a medida que se prolonga en el tiempo

¿Cuántos puntos, con la dieta de los puntos?

Para adelgazar con rapidez: 40 puntos al día

Para adelgazar gradualmente: 50 puntos al día

Para mantener el peso: 60 puntos al día

Puntuación de los alimentos de uso mas común

Todas las porciones son de 100 g, salvo que se indique lo contrario

Carnes y fiambres
 
Hígado: 6 puntos
 Sesos hervidos: 1 punto
 Sesos fritos: 12 puntos
 Jamón crudo: q punto
 Salchichón: 1 punto
 Mortadela: 0
 Caviar: 1
 Salmón ahumado: 0
 Langosta: 1
 Atún en aceite: 1
 Sardinas en aceite: 1
 Caldo de carne: 0
 Carne hervida, frita, o a la plancha: 0
 Pollo hervido o asado (1/2): 0
 Bife a la plancha: 0
 Carne de caza (1/2 kilo): 0
 Bacalao: 0
 Lomo de cerdo asado: 1
 Pescado frito (200g): 3
 Carne estofada: 4
 Escalopes: 8
 Hamburguesa con cebolla: 12
 Panceta o tocino: 1
 
 Pastas, arroces y papas
 
 Fideos al huevo (60 g): 8
 Ñoquis de papa: 17
 Arroz cocido (50 g): 9
 Papas fritas (115 g): 1
 Papas hervidas (200 g): 21
 Papas asadas (50 g): 5
 
 Huevos y lácteos
 
 Huevo pasado por agua, frito o cocido (2 huevos): 1
 Omelette de queso: 3
 Queso fresco: 2
 Camembert (50 g): 2
 Queso rallado: 2
 Yogur (200g): 7
 Manteca (250 g): 1
 Leche (1/2 litro): 13
 Chocolate caliente (una taza): 26
 
 Pan
 
 Integral (cada rebanada): 5
 Pan de molde (cada rebanada): 8
 Pan blanco (25 g): 11
 Harina (50 g): 17
 Crackers (25 g): 18
 Pan con aceite (50 g): 30
 
 Verduras y legumbres
 
 Acelgas hervidas (50 g): 1
 Tomates pelados (50 g): 1
 Cebolla cruda (150 g): 11
 Espárragos (125 g): 3
 Brócoli (125 g): 3
 Hongos frescos (125 g): 3
 Arvejas (50 g): 3
 Rabanitos (250 g): 3
 Espinacas hervidas (125 g): 3
 Hinojo (125 g): 3
 Berenjenas hervidas (170 g): 4
 Espinaca con manteca (250 g): 7
 Porotos: 8
 Lentejas: 10
 
 Platos combinados
 
 Melón con jamón crudo (1 porción): 7 puntos
 Pizza a la napolitana: 30
 Ensalada rusa (250 g): 19
 Canelones rellenos (cada uno): 8
 Guiso de arroz (50 g): 13
 Gulash: 16
 lasagna al horno: 20
 
 Condimentos y salsas
 
 Aceite vegetal (1 vaso). ₧
 Manteca de cerdo (250 g): 0
 Vinagre (una cucharada): 1
 Ajo (dos dientes): 1
 Mayonesa (60 g): 1
 Margarina (250 g): 1
 Salsa de tomate crudo (60 g): 1
 
 Frutas
 
 Nueces: 3
 Melón: 4
 Cerezas: 6
 Higos (cada uno): 7
 Ananá o piña (una rodaja): 9
 Maníes o cacahuetes (tostados, 8 g): 9
 Uvas (125 g): 10
 Manzanas al horno: 10
 Sandía (una rodaja): 11
 Pasas de uva (25 g): 13
 Higos secos (cada uno): 15
 Naranjas (cada una): 17
 Dátiles (25 g): 18
 Manzanas (cada una): 18
 Bananas o plátanos (cada una): 23
 Peras (cada una): 25
 
 Dulces
 
 Helado de frutas (40 g): 6
 Mermeladas (30 g): 11
 Chocolate con leche (25 g): 12
 Masas secas (cada una): 12
 Crema de caramelo (25 g): 14
 Sambayón (con un huevo): 14
 Miel (30 g): 17
 Caramelos (25 g): 18
 Strudel de manzana (50 g): 19
 turrón (50 g): 23
 Budín inglés (50 g): 24
 Brioches (cada uno): 30
 Obleas (50 g): 30
 
 Bebidas
 
 Café sin azúcar (3 tazas pequeñas): 0
 Té sin leche o azúcar (2 tazas): 0
 capuchino sin azúcar (una taza): 2
 Jugo de naranja (un vaso): 4
 Jugo de pomelo (un vaso): 4
 Jugo de tomate (200 ml): 6
 Aguardiente (1/4 de vaso): 1
 Cognac (una medida): 1
 Ginebra (una medida): 1
 Martín (un vaso): 1
 Whisky (una medida): 1
 Vino (un vaso): 1
 Vermut (una medida): 5
 Cerveza (1/4 litro): 6
 Vinos espumantes (un vaso): 12
 Licores dulces (un vaso): 21


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