Home > > Viajes y turismo

Destinos turísticos

Guisos originales

Le sugerimos recetas de guisos o guisados fáciles, económicas y creativas que nutren adecuadamente y que son ideales para consumir durante la temporada invernal

Guiso de pollo

Ingredientes:

· ½ kilo de pechugas o muslos de pollo

· 1/5 litro de caldo de verduras

· 300 gramos de habas

· 300 gramos de brócoli

· Dos cucharadas de pesto

· Una cebolla

· 150 gramos de guisantes

· 300 gramos de patatas muy pequeñas

· Aceite

· Sal y pimienta

Paso a paso:

1.- Calentar tres cucharadas de aceite en una olla profunda. Sofreír la cebolla cortada en trozos y luego de dos minutos agregar las porciones de pollo. Freír hasta que estén doradas. Añadir las patatas con su cáscara y condimentar con un poco de sal y pimienta.

2.- Una vez que los trozos de pollo estén cocidos, agregar el brócoli, los guisantes y las habas. Incorporar el caldo y dejar cocer durante diez minutos.

3.- Añadir el pesto y servir en platos hondos.

Guiso de lentejas

Ingredientes:

· 250 gramos de lentejas

· Una zanahoria

· Dos cebollas de verdeo

· Un apio

· Hojas de menta

· Agua

· Sal

· Pimienta

Procedimiento:

1.- Colocar agua en una cacerola y también agregar una pizca de sal. Cortar la zanahoria en trozos pequeños y delgados, las cebollas de verdeo en pequeñas rodajas y añadirlas al recipiente. Cocer a fuego lento.

2.- Una vez que los trozos de zanahoria estén blandos, añadir las lentejas

3.- Servir y por encima decorar con unas hojas de menta.

Guiso vegetariano

Ingredientes:

· Dos latas de maíz

· ¼ kilo de calabaza o zapallo

· ¼ kilo de repollo blanco

· Dos puerros

· Dos cebollas

· Una cucharada de pimentón

· Dos cucharadas de aceite

· 150 cc de agua

· Sal

Elaboración:

1.- Cortar el zapallo o calabaza en dados y colocarlo en una olla con tres vasos de agua y una cucharada de aceite. Cocer durante cinco minutos y luego del primer hervor, añadir el repollo cortado en tiras, el maíz, el puerro cortado en pequeñas rodajas y las cebollas cortadas en láminas. Cocer durante diez minutos

2.- Añadir el pimentón y un poco de sal. Agregar la cucharada de aceite restante y cocer durante cinco minutos más.

3.- Dejar reposar unos minutos y servir.

Guiso de costilla de cerdo

Ingredientes:

· ½ kilo de costillas troceadas

· Dos patatas

· Una zanahoria

· Una cebolla

· Ajo y perejil

· Salsa barbacoa

· Un cubo de caldo de carne

· Dos dientes de ajo

· Un vaso de vino blanco

· Sal

· ½ vaso de agua

· Aceite de oliva

Procedimiento:

1.- En un recipiente grande, colocar tres cucharadas de aceite. Agregar las costillas y remover hasta que estén doradas. Si es necesario, trocearlas para que entren cómodamente en la olla.

2.- Una vez que las costillas estén bien doradas, añadir los dientes de ajo cortados en láminas delgadas y la cebolla troceada.

3.- Luego de cinco minutos, agregar el vino y no parar de remover. Incorporar tres cucharadas de salsa barbacoa, la zanahoria y las patatas cortadas. Adicionar el cubo de carne.

4.- Dejar cocer para que el alcohol se evapore. Agregar un poco de agua y dejar cocer durante veinte minutos.

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

El arroz en la cocina
La cocina básica (para inexpertos)
Cocina argentina

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Turismo gay en Buenos Aires

Turismo gay en Buenos Aires

A Ibiza, el Caribe y San Francisco, destinos tradicionales de la comunidad gay para pasar sus vacaciones, hoy en día se le agrega Buenos Aires, donde los turistas pueden encontrar un ambiente tolerante, muy buenos precios, una gran oferta cultural y gastronómica, y una activa vida nocturna

Cupcakes de coco fáciles y rápidos

Cupcakes de coco fáciles y rápidos

Hoy te vamos a enseñar a preparar un delicioso cupcake de coco ideal para esta temporada:

Analizando el mundo de las acciones: el trading

Analizando el mundo de las acciones: el trading

Conoce de cerca –y sin demasiados tecnicismos- el nebuloso mundo de la inversión bursátil. Toda la terminología, todas las variables y todas las fórmulas, como nunca antes te las habían presentado...

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas

enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: