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Espaguetis con mariscos

Una alternativa deliciosa -y fácil- para preparar los tradicionales espaguetis…

Ingredientes:

· Un
kilo de mejillones

· 500
gramos de langostinos o gambas

· Medio
vaso de vino blanco

· Dos
dientes de ajo

· Perejil

· Sal

· Aceite
de oliva

· 500
gramos de tomate


Elaboración:

· Hervir
los langostinos durante tres minutos y retirarles la cáscara

· Limpiar
los mejillones y hervirlos aparte.

· Mezclar
los mejillones, las gambas y el vino en una sartén con un poco de aceite.

· Los
mejillones estarán listos cuando se abra la concha

· En
una sartén dorar los dientes de ajo y agregar los tomates

· Cocer
los espaguetis y cuando estén listos añadir los mariscos con la salda
conseguida

· Esparcir
perejil y sal.