Home > Salud y Bienestar > Terapias alternativas

Nutrición natural

El Hijiki

De gran valor nutricional, las algas merecen ser conocidas no sólo por los vegetarianos o los amantes del sushi

Es una de las algas más populares. Sus minúsculas ramitas, cuando se  ponen a remojo, se asemejan a los fideos negros.

Las algas hijiki son muy completas y muy buenas para los diabéticos,  ricas en proteínas, vitaminas del tipo A y B y tiene 14 veces más  calcio que la leche de vaca

El hijiki puede prepararse en forma de guiso, en sopas, budines, etc.

Antes de su preparación es necesario dejarlas 30 minutos en remojo y  luego ser cocinadas por 30 minutos más

Guiso de hijiki, zanahoria y cebolla

-1 1/2 cebolla

-2 zanahorias grandes

-Algas hijiki

-Aceite

-Salsa de soja al gusto.

Cortar las zanahorias y cebollas en rodajas y freír a fuego lento. 

Una vez que las cebollas comiencen a soltar su jugo, rehogar las  verduras en agua y añadir las algas hasta que el agua se consuma del  todo.

Sazonar con salsa de soja a gusto

Siguiente:  el nori

Por Cristina Brent

Y si quieres aprender los secretos para vivir más y mejor a través de la comida, inscríbete ahora en nuestro curso gratis de Nutrición saludable, haciendo clic aquí. 

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

La sexualidad en el climaterio

La sexualidad en el climaterio

Cómo afrontar los cambios durante el climaterio y transformarlos en nuevas posibilidades de realización personal

Algunos aportes sobre VIH /SIDA 

Algunos aportes sobre VIH /SIDA 

Tomado cómo guía rectora de nuestras actividades, el compromiso de generar conciencia colectiva, es por ello que de la mano de Enplenitud, dedicaremos cada vez mayores espacios para la reflexión sobre el Sida y su prevención

¿Qué son las sales gourmet?

¿Qué son las sales gourmet?

Sazonar los platos puede llegar a ser una gran combinación de sabores, colores y texturas si se recurre a las sales gourmet. ¿En qué consiste esta nueva manera de condimentar las comidas?

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: