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Recetas de cocina

Dulce de cerezas y almendras

Ingredientes

30 cerezas confitadas
30 almendras
Kirsch a gusto
500 g. de pasta de almendras
Colorante alimenticio rojo
Azúcar (opcional)

Procedimiento 

Perfumar la pasta de almendras con el Kirsch y dividirla en 2 partes.
Colorear una de las partes de la pasta con unas gotas de colorante, y reservar.
Dividir las cerezas por la mitad.
Hacer pequeñas bolitas de la pasta de almendras al natural, poner a cada lado media cereza, y colocarlas sobre una superficie engrasada.
Formar pequeñas bolitas, ligeramente alargadas, con la pasta de almendras coloreada
y poner a cada lado, media almendra.

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