Los vegetales crudos

Los vegetales crudos pueden ser un aperitivo excepcional. Satisfacen el deseo de masticar algo, están llenos de agua, lo que le ayudará a sentirse lleno, y son bajos en calorías.

Media taza de apio cortado en cubitos tiene tan sólo ocho calorías. Se sugiere untar el apio con un poco de manteca de maní o mojar las zanahorias en salsa.

Cuando usted sienta deseos de comer picada, pruebe sustituyendo las papas fritas con verduras crudas.

Batata

Piense en los ingredientes que suele ponerle a la papa al horno: crema, manteca, queso blanco, queso, etcétera. Si la sustituye por una batata (boniato, patata dulce), no tendrá necesidad de agregarle nada de eso.

Las batatas cocinadas al horno son tan sabrosas que requieren muy poco condimento. Esto puede ahorrarle muchas calorías. Como beneficio adicional, las batatas están llenas de beta caroteno, potasio, vitamina C y fibra.

Huevo

Los estudios actuales sugieren que comer proteínas por la mañana mantiene el hambre a raya durante más tiempo que si usted come pan u otros carbohidratos.

Un huevo tiene sólo 75 calorías, pero aporta 7 gramos de proteínas de alta calidad, junto con otros nutrientes vitales. Su cuerpo quemará más calorías digiriendo los huevos que para digerir un desayuno de carbohidratos.

Si usted tiene el colesterol alto, consulte a su médico sobre cuántos huevos puede comer por semana.

Café

Suena demasiado bueno para ser verdad, una de sus bebidas favoritas puede ayudar a acelerar el metabolismo y contribuir en la perdida de peso. El café estimula el metabolismo, pero el efecto es pequeño, y puede ser fácilmente anulado por las calorías adicionales que aporta un capuchino.

Harina de avena

La harina de avena tiene tres cosas a su favor: es rica en fibra de granos integrales de avena, tiene grandes cantidades de agua, y se come caliente. Esta es una gran combinación.

La comida caliente tarda más tiempo en comerse, y todo el líquido y la fibra le ayudará a sentirse satisfecho por más tiempo. No compre la que ya viene endulzada, porque es mejor elegir la forma de darle sabor.

Agréguele canela o nuez moscada para endulzarlo un poco sin ponerle azúcar.

Galletas integrales

Las galletas de granos integrales de centeno, ofrecen una alternativa a las galletas tradicionales baja en grasas, y llena de fibra.

Los estudios disponibles sugieren que las personas que sustituyen los granos refinados con granos integrales tienden a tener menos grasa abdominal.

Los granos integrales también facilitan la absorción de los nutrientes de los vegetales. Esto no sólo se aplica a las galletas. Usted puede obtener los mismos beneficios optando por panes, cereales y pastas integrales.

Tabouleh

Un grano integral que se destaca es el trigo bulgur, el tipo que se encuentra en el tabouleh. Tiene un elevado contenido de fibra y de proteínas, y es bajo en grasas y calorías.

Eso le permitirá llenarse con un mínimo de calorías. Su rico sabor también hace que sea satisfactorio. Es sabroso, por lo que no es necesario añadirle una gran cantidad de aceite.

Para que este plato pueda ser una comida completa, se sugiere agregarle porotos, tomate, pepino y perejil.

Sopa

La sopa (estamos hablando de la que está hecha a base de caldo, no de las sopas cremosas) resulta útil para una dieta de varias maneras.

Está llena de agua, lo que lo llenará con una menor cantidad de calorías. Se come caliente, lo que le impide comerla con demasiada rapidez.

Cuando se toma una sopa antes de una comida, la sopa puede ocupar el espacio que podría haber sido para alimentos con grandes contenidos calóricos.

Usted también puede convertir la sopa en una cena satisfactoria y baja en calorías agregándole pollo, pescado, verduras o legumbres.
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