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Cocina étnica y regional

De tapas por la rambla de Barcelona

La rambla de Barcelona es el primer lugar que los turistas asocian con la ciudad y es el primer sitio que se desea visitar al llegar a ella. Esta zona refleja la imponente vida diurna y nocturna de la metrópoli...

Este gran paseo, atraviesa el corazón del centro barcelonés. Se inicia en la Plaza de Cataluña y finaliza en el puerto antiguo donde se halla la famosa estatua de Cristóbal Colón. Es el sitio donde se vive una de las mejores experiencias urbanas.

Es un recorrido excitante por la gran oferta de actividades y atracciones que se despliega a cada paso. La calle está adaptada únicamente para el tránsito peatonal y se caracteriza por ser una zona muy ruidosa, tanto de día como de noche, en cualquier época del año.

En los laterales de la calle se ubican los quioscos de flores, periódicos, hay también vendedores de aves, estatuas vivientes que se disfrazan de diferentes personajes o personalidades y varias propuestas de alojamientos, hoteles y hostales.

Los visitantes que deciden hospedarse a lo largo de la rambla se encuentran con el desafío de optar por tener un acceso directo a la ciudad o estar más alejados, lejos del ruido perturbador.

La permanente actividad artística de los recitales, representaciones callejeras y artistas de todo tipo que recorren la zona con su música e instrumentos, generan un tránsito constante y permanente de turistas.

Mediante su recorrido es posible advertir y disfrutar la oferta de restaurantes que hay a lo largo de la calle. Las propuestas no son económicas, pero valen la inversión ya que un almuerzo o cena al aire libre resulta ser una postal pintoresca y que servirá sin dudas de recuerdo.

Las tapas, (porciones de comidas diferentes), están elaboradas a base de embutidos, quesos, vegetales y frutos de mar. Otras de las especialidades son los tomates disecados, que a diferencia de las opciones más comunes, aquí tienen la particularidad de estar secados al sol, de manera natural, sin que su sabor se vea alterado.

Las cebollas caramelizadas con azúcar rubia es plato típico. También se puede degustar una gran variedad de ensaladas combinadas con carne de foie y patatas bravas. La sidra y la sangría son las dos bebidas que tienen gran aceptación.

Combinan muy bien con los pimientos, el bacalao, las carnes marinadas y adobadas con especias y atún. El amplio abanico gastronómico se completa con croquetas que pueden ser de bacalao, chipirones, queso de cabra, pates de pato o de ternera sin pasar por alto los frutos de mar como los caracoles o los populares calcots.

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