| Profesor:
Oscar
Domínguez Fuentes
Para saber cómo
funciona este curso de recetas de bacalao, haga clic
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Descripción
y objetivos del curso de Cocina con bacalao
Conocer los secretos
de la preparación de este ingrediente
clásico de la cocina española.
Requisitos
para inscribirse:
Programa del curso gratis de Cocina con
bacalao
- Clase
1
- Peculiaridades del bacalao
- Clase 2 -
Como encontrarlo en el mercado
- Clase 3 -
El desalado
- Clase 4
- Recetas de bacalao clásicas: Bacalao al pil-pil, vizcaina, y dos salsa
- Clase 5
- Bacalao al club ranero (2 maneras)
Bacalao al ajo arriero con gambas
- Clase 6
- Bacalao a la riojana
Bacalao rebozado con pimientos del piquillo
- Clase 7
- Pimientos rellenos de bacalao
Bacalao en brandada
- Clase 8
- Ensalada de laminas de bacalao con vinagreta
de mango y caviar
- Revuelto de piquillo, ajos tiernos y bacalao
- Clase 9
- Bacalao a la brasa con tomate concassé
- Croquetas de bacalao
- Clase
10 - Bacalao a la sidra
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