| Profesor:
Ginger
Lorelai García
Para saber cómo
funciona este curso de salsas, haga clic
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Requisitos
para inscribirse:
Descripción
y objetivos del curso
Las salsas son la
magia de la cocina. Realzan los platos con sus
sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes
que los componen.
Este curso pretende
introducirte en este mundo fascinante y proporcionarte
unas preparaciones básicas para que tu
cocina se alegre.
Después es
cosa tuya tomar un ingrediente de aquí
y otro de allá y crear tus propias salsas.
¡Que lo
disfrutes!
Ginger
Programa del curso gratis de Recetas de Salsas
- Clase 1:
Introducción
- Clase 2:
SALSAS A BASE DE LECHE
Salsa Bechamel
Salsa Mornay
Salsa Carbonara
- Clase 3:
SALSAS A BASE DE HUEVOS
Salsa Mayonesa
Salsa Holandesa
Salsa Muselina a la Mostaza
- Clase 4:
SALSAS ATERCIOPELADAS
Salsa Muselina a la cerveza
Salsa Agridulce italiana
Salsa Cumberland
- Clase 5:
SALSAS MACHACADAS
Salsa Romesco
Salsa Pesto
Salsa Griega Tzatzíki
- Clase 6:
SALSAS DIETÉTICAS
Salsa California
Salsa Vinagreta a la mostaza
Salsa Vinagreta de Tomate
- Clase 7:
CONTINUACIÓN
Salsa de Yogur
Salsa Marchand de vin
Salsa Bearnesa
- Clase 8:
SALSAS PARA POSTRES
Salsa Inglesa
Coulis de frambuesas
Salsa de albaricoques
- Clase 9:
CONTINUACIÓN
Salsa Sabayón
Salsa de chocolate
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curso gratuito, en ningún caso
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