Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Cordero guisado al vino blanco

Úan receta clásica para preparar el más delicioso cordero

Ingredientes ( 4 personas)

1 kg. de cordero troceado
1 cebolla grande picada gruesa
2 pimientos verdes pequeños cortados en aros
2 dientes de ajo machacados
3 zanahorias medianas partidas en rodajas
8 patatas pequeñas enteras
1 patata grande picada
1/2 cucharada de orégano
1/2 l. de caldo de pollo
1/2 l. de vino blanco seco
Aceite, sal pimienta

Procedimiento

Poner una cacerola al fuego con el aceite. Cuando esté en su punto, rehogar la cebolla, el pimiento y la carne, removiendo hasta que tomen color.

Salpimentar y agregarles el orégano, el caldo y el vino. Dejarlo cocer tapado a fuego moderado unos 30 minutos. Pasado este tiempo, echarle las patatas enteras, las zanahorias, la patata picada y el ajo.

Continuar la cocción hasta que esté en su punto. Servir en fuente ovalada muy caliente, con un ramillete de perejil en un extremo.

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

Cocina hindú
Cocina china
Cocina húngara

 

María Pilar Ruiz Vergara

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

María Pilar Ruiz Vergara

Bocaditos de nueces

Bocaditos de nueces

Una receta fácil, rápida... y sencillamente deliciosa

Ensalada de mariscos a la piña con endivias

Ensalada de mariscos a la piña con endivias

Una original y deliciosa receta de ensalada de mariscos, fácil y rápida de preparar

Compota de Navidad

Compota de Navidad

Una receta fácil para un postre delicioso y saludable, para Navidad o para cualquier otra época del año

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: