Ingredientes 

Queso rallado light, 3 cucharadas colmadas
Sal, a gusto
Claras, 3

Procedimiento

Batir las claras a punto nieve y agregar lentamente el queso rallado y sal a gusto mezclando suavemente.

Verter por cucharadas sobre una asadera o colocar en manga con boquilla lisa y formar copos, bien separados unos de otros.

Cocinar en horno de temperatura mínima durante 15 minutos. Resultan exquisitas y, por no contener hidratos de carbono, no engordan.

Y, para acompañar las cookies light, te damos una sugerencia de:

Desayuno que no engorda

• 1 taza de té, mate cocido o café

• Leche descremada o yogur

• 1 porción de queso fresco o Mar del Plata, ricota (requesón) o queso blanco

• 2 salchichas o 3 lonjas de jamón cocido

• 1 manzana o 1 naranja

• 1 huevo duro

•  Edulcorante

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