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Cocina étnica y regional

Cómo preparar desayunos internacionales

Sugerencias de menús para desayunos para degustar comidas típicas de diferentes países desde la comodidad de tu casa...

Torrijas:

Este típico dulce andaluz se consume durante el desayuno, especialmente durante la Semana Santa en España.

Ingredientes:

· 700 gramos de pan

· Un litro de leche

· 100 gramos de azúcar

· Dos ramas de canela

· Aceite de oliva

· Un huevo batido

· Azúcar y canela para espolvorear por encima

Paso a paso:

1.- Cortar el pan en rebanadas no muy delgadas.

2- Calentar la leche y añadir la canela y el azúcar. Empapar las rodajas de pan. Pasar por huevo batido y freír en abundante aceite.

3.- Escurrir muy bien y poner las rebanadas de pan sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar y canela.

Sobaos Pasiegos

Es un alimento aragonés muy sencillo para degustar en el desayuno de todos los días.

Ingredientes:

· 250 gramos de manteca

· 250 gramos de harina de trigo

· 250 gramos de azúcar

· Una cucharada pequeña de sal

· Tres huevos batidos

· Ralladura de un limón

· Dos cucharadas pequeñas de levadura en polvo

Procedimiento:

1.- Derretir la manteca a temperatura ambiente. Agregar el azúcar, la ralladura de limón y los huevos. Mezclar muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

2.- En otro recipiente mezclar la harina y la levadura. Incorporar esta preparación a la anterior. Remover muy bien hasta que no queden grumos.

3.- Verter la mezcla en moldes hasta la mitad de la altura. Colocarlos en una placa apta para horno y cocer durante veinte minutos.

Desayuno ingles

El desayuno es la comida más importante del día. Así lo reconoce la gastronomía inglesa ya que los ingredientes que se consumen a primera hora de la mañana llevan mucha intensidad calórica.

Ingredientes:

· Frijoles

· Morcilla

· Huevo

· Bacon

· Pan tostado

· Salchicha

Elaboración:

1.- Cocer un puñado de frijoles

2.- Freír algunas lonchas de bacon y reservar

3.- En el aceite anterior freír la salchicha y algunas rodajas de morcilla.

4.-Freír el huevo

5.- Tostar un trozo de pan de molde y servir todos los ingredientes en un mismo plato

Huevos rancheros (México)

· Una cebolla

· Un tomate

· Un pimiento verde

· Un pimiento rojo

· Dos huevos

· Aceite

Procedimiento:

1.- Cortar todos los ingredientes menos los huevos en trozos bien pequeños. Saltearlos en aceite y verter los huevos. Remover todo muy bien y servir.

Desayuno Tropical (Brasil)

· Un racimo de uvas

· Un mango

· Una rodaja de melón

· Una rodaja de sandía

· Zumos de frutas para beber

Paso a paso:

1.- Pelar, lavar y cortar todas las frutas. Servir y acompañar con zumos de frutas naturales.

Todos los desayunos pueden ir acompañados por café, leche, zumos de frutas, yogur y té.

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sobaos pasiegos

Por ANRUBU


Nombre real utilizado en méxico para receta de huevos rancheros.

Por GIOVAGF


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La Redacción

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